自从会做电饭煲蛋糕。。酸奶蛋糕没酸奶味,芝士蛋糕没芝士味,椰汁蛋糕没椰汁味!为什么！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-17 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

难道是我用的酸奶、芝士和椰汁用错了？酸奶我买了燕塘瓶装那种几乎非常稠的酸奶；
芝士买的是三角芝士，放不锈钢小碗里隔水一边煮一边搅，一直都不融，后来我用这种芝士酿鸡翅，这么高温在锅里还是不能全融化啊；
椰汁我承认懒了，直接买灌装饮料的。

比例都跟放牛奶的比例一样，做出来的蛋糕就跟放牛奶的味道一模一样。。。。。。很打击人啊有木有！

为什么大家做出来的酸奶芝士和椰汁蛋糕都有味道，各位成功的MM，告诉我该用什么材料吧~~~

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乔迁新居

沙发

发表于 2012-7-17 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶就唔知了，之士要用奶油奶酪那种，不能用3角的，椰汁唔得，要用椰浆，或者椰子粉。

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3楼

发表于 2012-7-17 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复饼仔的帖子

奶油芝士超市有冇得买？定系一定要去烘焙店买？
椰浆其实我都谂到，不过系太懒所以冇专门去买，我屋企附近菜市场可以自己选好一只椰子，然后佢帮你打肉榨椰浆，咁样100%纯天然，我下次去试下先~

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4楼

发表于 2012-7-17 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续求问。。。

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5楼

发表于 2012-7-18 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续求。。。。。。

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吃棒棒糖的鱼

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6楼

发表于 2012-7-18 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

介绍你去君之的博客度看下学下嘢..........

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