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某日,跟朋友聊起想吃川菜,家在番禺的朋友们就跟我说去这个武味餐厅,我看坐车挺方便的,(地铁到番禺广场站下,然后转5分钟的公交车就到了。地址:武味成都知名菜品 (川菜) 番禺区清河东路(近清河市场牌坊往前100米左右)。 于是我就跟朋友约好过来尝试下了。
环境很好,服务很热情很周到,这里吃饭的人,挺多的,基本上都是满座了!服务员穿的衣服也挺有特色的!刚好碰到电视台在拍摄采访,餐厅老板在介绍餐厅的特色菜。
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第一道菜,成都松花江皮蛋。(满分10分,评分7分。)
以前有同事,去华中地区旅游,带回来不少松花皮蛋,自己去华润万家也买过很多次,比较起来,这款松花皮蛋色泽鲜艳,口感清爽,配上中央的绿辣椒,外观不错!但也有遗憾,这种松花皮蛋大部分蛋黄都是凝固的,只有少量是半液态的,这样就使得皮蛋的完整风味体现不出来。
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第二道菜,一流江湖(满分10分,评分10分。)
这道菜,挺特别的,也是给我印象最深刻的一道菜,以前湖南菜、川菜吃过很多次,还是第一次吃到这种“糊‘。它可谓是色香味俱全,外貌有点像东北的腊八粥,感觉配方里面有豆腐、鸡蛋、淀粉、米、豆类等等。口感醇厚,耐人回味!下次去,我一定会点这道菜!
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第三道菜,卤水猪肝(满分10分,评分7分。)
外观色泽都挺不错的,还配了味碟。个人感觉有点腻,不敢多吃。
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第四道菜,卤水兔头。(满分10分,评分6分。)
样子有点恐怖,同桌的有3个朋友尝试了一下,我没敢下筷子。不过朋友说味道还可以的。
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第五道菜,水煮鱼片(满分10分,评分10分。)
很传统的川菜,每次去川菜馆必点菜式。够辣!够味!大红辣椒,越辣越爽!鱼片很鲜嫩,很爽滑,只有大刺,也满足了南方人吃鱼怕小刺的特点。
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第六道菜,香辣虾(满分10分,评分10分。)
这一款川菜,我更是爱不释手,是我最喜欢的川菜,每一个虾都很爽!而且虾肉吸收了辣椒油,一边吃,辣椒油一边往嘴里流,很爽!也是越辣越爱吃!越辣越起劲!
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第七道菜,手撕兔肉(满分10分,评分9分。)
感觉不错,没有说菜名的时候,我还以为是羊肉,很Q,很香!而且清淡,不辣!
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第八道菜,干煸鸡肉。(满分10分,评分9分。)
不用多说了,大家都爱吃麦记、KFC,都爱点鸡翅、鸡腿等,冲的就是外酥内嫩的口感,我也很爱吃鸡肉!
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第九道菜,豆腐黄辣丁(满分10分,评分10分。)
搭配挺特别的,以前没有吃过,豆腐+黄虎丁鱼,很鲜嫩,很香辣!推荐!
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总体感觉,很不错,有滋有味的!下次还会再来吃的!记得哦,坐车要坐到清河市场站下,然后步行3分钟就到了哦。
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