活得精彩

其实我承认，我是个很好吃的人。所以对食材也很讲究。比如，我经常会从乡下带猪肉，鸡肉，甚至牛羊肉出来；家里打豆浆的黄豆，黑豆，甚至煲汤的豆，都从家里带出来。每次回娘家，都是搬几百斤东西回广州。呵呵。别见笑。我们家里吃的米，都是一直从乡下拖出来的。
阳山的牛肉，牛排，甚至牛杂，不是一般的美味。为什么呢？因为那里山多，同时也草多，所以牛是真真正正的吃草的。吃素的妈妈们，别用砖头扔我！
这样的牛排牛肉，牛杂，真的不加姜也非常美味！！
就是6月10日那天，老公老是说我为什么不在广州买牛肉吃。我说不好吃。然后看看日历，嘿嘿，明天是我们乡下趁圩，我说你真想吃吗。他说是。我说，好吧。我让我爸帮我买。牛肉趁圩才有得卖。那刚好。
就这样。和司机，还有我爸联系了。就买了一大堆牛肉回来。（太血腥的东西不要放在这里了）

牛排焖毛豆的做法：
牛排先飞水，然后直接加在压力锅里，加些盐，如果怕腥可以加些姜，就OK啦。我自己喜欢吃原汁原味的。
毛豆，其实也是黄豆，青黄豆，可以直接煲来吃，也可以剥壳用来焖着吃。
那啖汤，真的非常非常正！
只可惜的是，我们乡下的牛排，肉有点少。呵呵。

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首先说明一下，我做的菜卖相不是非常好。可是很原汁原味。
为什么外面的牛肉很嫩呢？1，加了嫩肉粉，2加了生粉，3，可能就是几成熟吧。而且加这些调味料是比较多的。所以吃起来很可口。我觉得这些吃得多不太好。所以我喜欢原汁原味。
做法：1将牛肉加些少许生粉油，盐腌一下，
2，将腌着的牛肉炒一下。捞起。
3，将辣椒炒到5成熟，然后将牛肉再一起炒。直至牛肉熟了为止。

zhr0201

牛！偶也喜欢吃！一听到哪里杀，马上一个电话打过去，买它十来斤放在冰箱慢慢吃！
主要是安全！呵呵

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谢谢支持！！！

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zhr0201 发表于 2012-6-19 23:09
牛！偶也喜欢吃！一听到哪里杀，马上一个电话打过去，买它十来斤放在冰箱慢慢吃！
主要是安全！呵呵 ...

我也非常喜欢吃。呵呵。也话在冰箱里。

a1379988

沒了。？？

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a1379988 发表于 2012-6-20 00:43
沒了。？？

还有个丝瓜炒牛肉

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不知为什么广州的牛肉很红，我们家里的牛肉没这么红。

栗子栗子

外面的牛肉总是超多水，放冰箱半天就是半碗水出来了，楼主下次带我去买牛肉吧

悦悦225

过年 在老家 买了一整副牛排,  才20块。煮了整整一大锅子

一个牛脚  才18块

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悦悦225 发表于 2012-6-20 11:29
过年 在老家 买了一整副牛排,  才20块。煮了整整一大锅子

一个牛脚  才18块 ...

你老家哪里呀，这么便宜！呵呵。我们老家一斤斤卖的。

小小玥玥

天然的食材怎么煮好吃。

我不是辣妈

看起来很正

bh-huang

我想要吃啊，想要啊，牛肉。这里的牛肉是不行

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bh-huang 发表于 2012-6-20 16:55
我想要吃啊，想要啊，牛肉。这里的牛肉是不行

可惜你不近我呀,要不下次带牛肉来的是时候可以帮你带些.

lovelyshelly

看得我口水横流啊！

lepeika

老家的牛非常的美味，拿来焖是最好的。