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乐乐

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楼主
发表于 2012-6-17 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到帖子,学做香芒糯米糍,味道都很好,但主要问题是,太粘手了,包不起来芒果,,我已经沾了水,后来又热了黄油来涂,但是因为太粘手了,没法包,请问有经验MM怎么办?

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zhr0201 发表于4楼  查看完整内容

我做的是150克的糯米粉+40克的淀粉(淀粉分两种的一种是生粉,一种是薯粉+生粉,我用的是后者)加牛奶250克拌至无颗粒后蒸熟再包的,这样包一点都不会沾手!

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,俺也买好材料准备试着做了,帮顶,等赐教!!

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加些油就没那么粘,另外要加些澄粉

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我做的是150克的糯米粉+40克的淀粉(淀粉分两种的一种是生粉,一种是薯粉+生粉,我用的是后者)加牛奶250克拌至无颗粒后蒸熟再包的,这样包一点都不会沾手!

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马克..我都想做

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家乐爱心妈妈团

是不是太多水了?会不会太软啊?
我们做只要沾点凉开水就不会怎么粘手了啊~~
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请教达人,我做香芒糯米糍,为什么包不起来,太粘手了,怎么办? ...
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