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夏季要注意补锌
为何夏季易缺锌？原因有三，一是气温高，儿童出汗多，体内锌元素可随汗液排出，不断丢失；二是天气炎热，儿童食欲较差，以致锌摄入减少；三是夏季儿童易患消化道疾患，最为多见的是腹泻，也会造成体内锌丢失。据统计资料，在夏季就诊的小病人，低锌发生率高达60%以上。因此，夏季应注意给孩子补锌。
10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用。也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌。此外，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，有补气敛汗的功效。
补水补钾也很重要
除了补锌以外，夏天气温高，宝宝出汗多，容易流失水分以及一些其他的营养素，如钠、钾、锌、钙等，钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。
及时补充水分，最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水，也可以喝一些矿泉水，但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝，否则会增加钙的流失。
多吃新鲜蔬果。因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，对宝宝安度夏天很有益。
含钾多的常见水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。
含钾多的常见蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。
莲子中含钾也比较多，可与绿豆一起煮汤。
蛋白质补给别忽略
夏季宝宝活动多，睡眠时间相对较少，消耗多，这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求，尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。
补充蛋白质最好采用食补。常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，而且它们同时还含有较多的锌和钙。
在烹调的方法上，不要采用油炸，因为过于油腻的食物，会增加宝宝的肠胃负担，容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。
用瓜果替代冷饮
夏季，美味的冷饮受宝宝的偏爱，但是如果吃多了，会对宝宝的肠胃造成刺激，导致食欲不振，甚至是呕吐、腹泻。所以爸爸妈妈们要控制宝宝吃冷饮的数量与次数，尽可能少吃，如果宝宝偏爱甜食，可以用新鲜的瓜果来替代冷饮。另外，给宝宝提供冷饮的最佳时间是午后，而夜间是最不推荐食用冷饮的时间。
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发表于 2012-5-28 17:44
