粤年祥

夏日开胃小菜——蒜香腐乳凉拌豆角

特点：很开胃清爽的一个小菜，味道比较清淡，嗜辣的朋友可以改用辣味的腐乳。

原料：

豆角、腐乳2块、蒜头2粒、酱油、芝麻油少许

做法： 　　
1、豆角洗净掰成整齐的段；
2、蒜头剁成蒜蓉；
3、锅放水煮开，撒入1茶匙盐，将豆角焯熟后，捞起滤干水，
4、在豆角上放进腐乳，把腐乳和豆角拌匀，码好在碟子上；
5.锅烧热油，把蒜蓉用小火爆香，临上锅时，放少许酱油和芝麻油进去；
6、将蒜蓉汁淋在腐乳拌好的豆角上就大功告成了。

　　
　　

我不是辣妈

不错啊  看来你真的很捧场我的帖子哦

腐乳豆角   还有之前的蒜蓉豆鼓蒸鱼   我之前都做发过   哈哈  握爪啊  看来我们的口味差不多

wangluna_a

正想着怎么弄个凉拌菜吃，这个收下了

704lili

明天做做看！

粤年祥

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腐乳拌豆角是小时候常吃的一个菜，不过做法和我这略有不同：那时用草绳把豆角扎成一捆，放进饭面蒸，蒸熟以后，用腐乳和香油一拌就可以了，简单又好吃。

txx307

我以前也经常做，不过没有放蒜和油，更清淡，哈哈！

柯楠

真的好简单，味道应该是比较清新吧，夏天吃会很开胃，明天就学做！

宛宛妈妈

发现我和楼主的口味很接近

pangxiaxin

不错，今晚返去整来试下

C_Ygirl

广合腐乳我喜欢哈！这个菜好吃，不过我更喜欢将豆角放饭面蒸熟，然后加点味极鲜再淋热油

淘淘_喔

新做法，可以试试

广州购书中心

不错,看着就想吃了

yanrun

一定好吃又清爽，
提醒了我芝麻酱拌豆角，今晚回去就这样做。

yanyan梨窝

又学一样，谢谢了，哈哈！

粤年祥

回复 C_Ygirl 的帖子

小的时候家里经常这样做,很喜欢吃,我以为只有我家才放在饭面上蒸的.原来知音那么多.

粤年祥

回复 yanyan梨窝 的帖子

以前在菜馆里还吃过椒盐豆角,好好吃可惜,自己做不出那味道.

峰峰的妈咪

不错，今晚就试试看，嘻嘻

huam608c

明天做做看