芒果班戟&椰香芒果糯米糍 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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卉-Kandy

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楼主

发表于 2012-5-17 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由恒霖妈妈于 2012-5-17 17:18 编辑

芒果班戟：（6个)

材料：蛋黄4个、牛奶250克、砂糖A 35克、低筋面粉80克、黄油15克
动物性鲜奶油200克、砂糖B 20克、芒果2个

做法：
1、低筋面粉过筛后，倒入150克牛奶，用打蛋器拌至无颗粒的面糊；

2、蛋黄里加入砂糖A，拌至糖融化；加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液；

3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入融化黄油拌匀过筛；

4、平底锅烧热，用刷子刷上一层薄薄的色拉油；盛一勺面糊倒入锅中，快速转动使面糊在锅中铺匀；

5、小火煎约一两分钟至表面凝固，这个份量大约可煎6个薄饼；

6、动物性鲜奶油加砂糖B隔冰水打至硬性发泡；再放入冰箱里稍冻半小时；

7、将煎好的薄饼皮平铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可；

8、包好的芒果班戟再放入冰箱冷藏30-60分钟，待奶油凝固后再切块享用。

班戟皮.jpg

芒果班戟.jpg

椰香芒果糯米糍：做法请看这里做好糯米皮之后，芒果切块，包入，收口，滚上一层椰子蓉就OK啦！

点评

bh-huang 请问第一种的量能做多少个？发表于 2012-5-21 11:14

zxc_hzxc 哇··2样我都想吃啊·· 发表于 2012-5-20 15:33

我不是辣妈啊啊我要吃芒果班戟发表于 2012-5-17 18:45

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皓皓猪

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沙发

发表于 2012-5-17 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水一地

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3楼

发表于 2012-5-17 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先蒸好的粉皮我弄不成样？

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4楼

发表于 2012-5-17 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好想食吖，口水一地。

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我不是辣妈

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5楼

发表于 2012-5-17 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芒果班戟：（6个)

啊啊我要吃芒果班戟

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我不是辣妈

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6楼

发表于 2012-5-17 18:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕啊，强

？？？？？？？？？？？？？蛋糕？？？？？？？？？？？？？

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卉-Kandy

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7楼

发表于 2012-5-17 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我不是辣妈的帖子

来，来，来！

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8楼

发表于 2012-5-18 05:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全部都要..高价收购v66

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i小小兵

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9楼

发表于 2012-5-18 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏起来。

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10楼

发表于 2012-5-18 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏，留待有时间露两手

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11楼

发表于 2012-5-18 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子，又一位非常巧手的美妈，羡慕啊！

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12楼

发表于 2012-5-18 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记号，明天试试先。

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dld

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13楼

发表于 2012-5-18 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流了一地。。。

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开心肥师奶

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14楼

发表于 2012-5-18 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我又要~~~~

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好孕报喜

15楼

发表于 2012-5-18 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回去试试

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16楼

发表于 2012-5-18 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厨艺.....

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17楼

发表于 2012-5-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芒果班戟

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18楼

发表于 2012-5-18 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是巧手妈妈啊！

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小太阳人儿

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19楼

发表于 2012-5-18 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

班吉皮很难做的样子

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芒果班戟&椰香芒果糯米糍

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