花胶女人

鲍汁花胶  孕产妇补身体

花胶50克、西兰花适量、鲍汁1大勺、高汤100ml、老抽1勺、盐2克、黄酒1大勺、葱姜适量。

首选预备3片姜，2条葱连根。

把姜和葱放入水内煲滚（非常怕腥者，可再加少量黄酒），将全部花胶放入煲内，大滚5分钟后熄火浸过夜或浸8小时。

将浸过夜或浸了8小时之花胶取出，清洗干净，将花胶切段。

锅里放入花胶、高汤、鲍汁、老抽，小火慢炖40-50分钟。

炖至花胶变得软糯，汤汁浓稠，尝味适量加盐调味后即可盛出。

西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡半小时捞出洗净，入开水锅中，加适量油和盐焯熟，配载花胶边上即可。

此菜有润容养颜、月子补身的功效。孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果最佳。

一般人都可食用，尤其适合孕产妇食用。

每星期2次。

花胶50克（50元），西兰花适量（1元），鲍汁1大勺（1元），高汤100ml（1元），老抽1勺，盐2克，黄酒1大勺，成本费用53元/次

swent.cheung

谢谢了~~嘻嘻！

谭哆啦喜

回复 花胶女人 的帖子

这个菜单的高汤和鲍汁是不是超市里卖的那些罐头？什么牌子的好？