9月花洒

今天早上八点多就去了菜市场采购，一次，买了三顿菜，今天的中餐、晚餐、明天老公的便当
就着这两天发表“牛腩”的文章，部分妈友回应我买的牛腩便宜，所以今天除了继续帮衬的店铺（今天买18元一斤，块头很大，都带筋），试了一下别家相同牛腩的价格，不试不知道，一试才知道，周边都是卖25元一斤，才知道，我确实找对店铺 ，确实买便宜了。

说了那么多闲外话，给大家介绍一下今天我们俩人的午餐与早餐

午餐：鸳鸯鱼头+凉拌茼蒿

一.鸳鸯鱼头（12元一斤，共16.5元，好大一个鱼头）

做法：
1、鱼头对边开，洗干净后用盐两面都抹均匀，切姜片，分别各放几片在鱼头下面与上面，腌大约半小时
2、锅内水开，隔水蒸10分钟（约7成熟），关火，把盘里的水倒掉
3、一边鱼头放豆豉、紫苏，一边鱼头放剁椒，调好半碗佐料（盐、糖、蚝油、胡椒粉），均匀淋在两边鱼头上，最后淋一圈生抽（我通常用海天金标生抽）
4、锅内水开后，隔水再蒸15分钟，这时的味已经完全渗入鱼头内，关火拿出待用

5、鱼头上撒葱段，烧点花生油淋上鱼头，淋几滴麻油，即可上桌

二.凉拌茼蒿（4.5元一斤，买了4元）

做法：
1、茼蒿摘头叶段（杆子可以炒别的菜，如腊肉炒茼蒿杆，可是一绝），放入淘米水泡20分钟，清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，再清水洗两遍（自己家吃的凉菜，干净一些好）

2、放入大盘，加蒜蓉、生抽、陈醋、麻油

3、用筷子搅拌均匀

4、装盘食用






早餐：“老公的牛腩龙须面+我的瘦肉粉肠粥”

9月花洒

   

不错啊，也去看看

哈，去看什么呀？

小k女

虽然我不吃鱼头..不过LZ呢个菜好花心思...赞啊

宛宛妈妈

MM的生活过得挺滋润

han-mama

要蒸那么长时间的？不会老吗？

剪子

楼主真勤快。我要向你学习啦！

小果仔

早餐好丰富

Ada.wyc

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天哪，筒篙就这么生吃的凉拌的吗

9月花洒

   

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天哪，筒篙就这么生吃的凉拌的吗

九毛九、洞庭湖都有这个菜哦，我也是去吃觉得好久自己弄

9月花洒

   

早餐好丰富

哈，早餐要吃得像皇帝嘛

9月花洒

   

楼主真勤快。我要向你学习啦！

最近睡眠不好啊，唯有做好老婆啦！

9月花洒

   

要蒸那么长时间的？不会老吗？

鱼头就是要蒸久一点好吃哦 ，跟平常的鱼不一样

尧尧宝妈咪

   

9月花洒 发表于 2012-5-1 13:43
今天早上八点多就去了菜市场采购，一次，买了三顿菜，今天的中餐、晚餐、明天老公的便当
就着这两天发表“ ...

这个粥我也喜欢吃，可是我自己煲的粥总是稀稀的，不像LZ的这么稠，怎么样才能煲的像LZ这样的？另外粉肠是最后放的是吧？要不要先飞下水？

陽茪丅桔孒樹

巧手啊，流晒口水

chen2789

楼主的鱼头买得好便宜。我买的都是18一斤的

9月花洒

   

楼主的鱼头买得好便宜。我买的都是18一斤的

天河的菜贵哦~~这边的鱼头都是卖12元一斤

9月花洒

   

巧手啊，流晒口水

听说大肚婆多吃鱼头好，补充DHA，所以就想吃了

9月花洒

   

这个粥我也喜欢吃，可是我自己煲的粥总是稀稀的，不像LZ的这么稠，怎么样才能煲的像LZ这样的？另外粉肠是 ...

我煲粥的专用米是——珍珠米，熬出来的粥很香，粉肠买回来清洗干净，切段先放瘦肉煮会（怕不熟有弓形虫），再放粉肠煮开就可以吃了

9月花洒

   

都是我家喜欢吃的菜系！

哈，一样~~