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因为工作的关系，混迹于开发区，在过去的1、2年里，我光顾了好一些抵食夹大件的食肆，也许它们不够精致、不够细腻，但是那种大碟上，大口吃的快感，很难在市区找到了。
今天，先讲讲新章记。
新章记在很长一段时间里是我们team聚餐的首选。典型的粤菜口味，分量足，价格实惠。一般5、6个人吃到坐不住了也不过200出头，10个人的话，300出头搞定，不会超过350。
来这里吃饭会送豆腐花，不知道条件是什么，但是每次坐下，问部长，是不是有豆腐花送。部长的回答千篇一律：“我要看看厨房还有没有。” 没多久，一大盆香滑豆腐花就会送上来了。
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沙姜浓汤鸡是一个必点的菜。分量不算太多，但是沙姜和浓汤的配合咸鲜惹味，非常下饭。鱼香茄子是几个同事的必点菜式，分量好多。但是我不喜欢吃茄子，一般直接忽略，所以无法评价味道，呵呵。
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焗骨也是这里的招牌，锅气十足，配合香脆的花生，口感更好。不过个人感觉比较热气。砂锅鱼头味道偏咸，配料的姜片、葱段分量足，所以压根不觉得有腥味。虫草花牛肉则中规中矩。
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前一阵子去那里，有个小饕点名要了荞菜炒火腩，小饕说春天，特别是清明前后是吃荞菜最好的季节。平时我家里是不吃荞菜的，这次吃真的有惊喜。鲜嫩爽软的口感，蔬菜的清甜中带着火腩的肉汁，相当好吃。绿豆莲藕也不错，价格实惠。不过那个水东芥菜就太油腻了，不记得是不是用猪油渣炒的，但是吃过一次后，以后的青菜都用上汤做。
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最后，隆重介绍我的挚爱。糖焗三薯。三薯包括了淮山、番薯和芋头。白的、黄的、紫的配在一起，煞是好看。感觉这三薯应该是切段，煮到半熟之后，用糖水来焗，锁住原味、固定形状、包裹糖浆。材料的选择基本都不错，起码每次都能吃到又粉有甜的三薯，而且还可以用筷子加起来哦。
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发表于 2012-4-27 22:32
健康的搭配！
