分享用手，即可令排骨如茶楼点心般嫩滑秘诀！+多款小菜+烘焙鲜肉酥饼+港式碗仔翅等等 - 美食&下厨

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烦尘

四年级

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361楼

好贴,好贴

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翔妈一帆

高二

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362楼

看着就想吃呢！没烤箱的，用微波炉行不？好象有变频烧烤的功能，不知行不行。

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zhongcola

高三

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363楼

回复我不是辣妈的帖子

整出来既每一样都系那么细心同埋咁美味，好吸引吖。。你系咪全职妈妈啊？

点评

我不是辣妈还没当妈的福气，是全职煮妇在家，呵呵发表于 2012-4-28 12:23

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我不是辣妈

贵宾用户

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364楼

你的贴子我已经全部收藏完毕，并且已经全部打印入WORD文件档了，到时全部打印出来，慢慢学着做。真是感叹， ...

好俾面哦谢谢握爪

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我不是辣妈

贵宾用户

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365楼

对了，请问LZ家里用的是什么烤箱做菜的？什么牌子的？

长帝 ck-25b

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88福谊

高二

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366楼

此帖必留。太实用喇

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cuttysark

高三

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367楼

哈哈不会，而且这样排骨的营养不流失。滚水焯肉去血水，是破坏蛋白质的，电视很多营养学家都分享过的了 ...

请教辣妈：系米所有嘅肉类包括用来煲汤嘅肉都可以用冷水泡的方法代替飞水这一步噶

点评

我不是辣妈系啊发表于 2012-4-27 14:57

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月色翡翠

初二

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368楼

美妈，我昨晚按照你的方法做了排骨，结果有两个疑问，第一你说的抓排骨不出水的时间，我第一次抓的时候一分钟了都感觉不是很干爽，然后最后你说抓一分钟不出水的，我抓了很久都有水哦，然后放冰箱第二天蒸之前还是有水，是我的排骨不够新鲜还是怎么样，我晚上下班去吉之岛买的。
第二，我没看到吉之岛有新鲜处理好的花甲肉，只有冰冻的一包包的。。。。。。最后把买好的小白菜都退了。。。。你的是在哪个吉之岛买的啊