KK新煮意无敌滑漏蒸水蛋+香煎鲫鱼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-12 05:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

无敌滑漏蒸水蛋做法: 4只鸡蛋+375ML清鸡汤 ......蛋液一定要隔渣去泡....

用平碟盖住滚水蒸...一般7分钟可以...(一定5可以给D倒汗水掉到蛋入面..所以要有盖盖住)

淋上熟油+小小蒸鱼豉油即可 (P.S.这个绝活是师承版主包妈的拿手)

香煎鲫鱼做法: 鲫鱼一定要清洁干净肚内...刮走晒鱼肚里面黑黑的那层...(鱼要加小小盐腌1小时左右..清洗后晾干水)

烧红镬...火要细...姜片煎一下再下油....待油滚才好放鱼 .....鱼一定要干身

慢火煎到两边金黄...放葱段+蒜片...淋上海鲜豉油

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沙发

发表于 2012-3-12 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

KK出山了
有胃口了

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3楼

发表于 2012-3-12 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都流口水了
今晚返去搞学下

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4楼

发表于 2012-3-12 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2012-3-12 10:32
KK出山了
有胃口了

我又蒲头了...

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5楼

发表于 2012-3-12 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

011000339 发表于 2012-3-12 09:58
正点，LZ出得厅堂入得厨房

客气客气...我也是喜欢上妈网看灵感的....

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6楼

发表于 2012-3-12 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小k女发表于 2012-3-12 11:10
我又蒲头了...

搞下新意思啊
睇罗味道5错啊

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7楼

发表于 2012-3-12 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2012-3-12 11:13
搞下新意思啊
睇罗味道5错啊

系啊...呢排舒服D..又搞搞震了...

发觉我差好少分就升级....所以猛发帖...隔离打折版发了FB帖添啊

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8楼

发表于 2012-3-12 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小k女发表于 2012-3-12 11:14
系啊...呢排舒服D..又搞搞震了...

发觉我差好少分就升级....所以猛发帖...隔离打折版发了FB帖添啊

好
一阵去捧场啊

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9楼

发表于 2012-3-12 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2012-3-12 11:19
好
一阵去捧场啊

哇..我睇你已经系长老啦...咁快噶....好劲抽啊...

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10楼

发表于 2012-3-12 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小k女发表于 2012-3-12 11:20
哇..我睇你已经系长老啦...咁快噶....好劲抽啊...

寒假狠狠水了啊
刚才在打针版找不到你的贴啊

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11楼

发表于 2012-3-12 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼宝宝BEE 发表于 2012-3-12 11:28
寒假狠狠水了啊
刚才在打针版找不到你的贴啊

给你连接http://www.gzmama.com/thread-2903173-1-1.html

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鸣鸣妈

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12楼

发表于 2012-3-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想楼主偷师先！

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13楼

发表于 2012-3-13 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是我喜欢的菜

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蓉蓉妈

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14楼

发表于 2012-3-13 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了，

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15楼

发表于 2012-3-14 02:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

juejue830703 发表于 2012-3-13 18:01
想楼主偷师先！

欢迎欢迎

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16楼

发表于 2012-3-14 02:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

vivivy 发表于 2012-3-13 23:17
是我喜欢的菜

我地屋企都系啊..我女最爱蒸水蛋

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17楼

发表于 2012-3-14 02:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

stch8889 发表于 2012-3-13 23:54
来学习了，

大家交流交流

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六六

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18楼

发表于 2012-3-14 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这两个菜都是非常考技术的
赞一个

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尧尧宝妈咪

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19楼

发表于 2012-3-14 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味呀美味呀，巧手滴小K

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