郑彤彤妈妈

         沙园的鲍鱼出名平，虽然只是大连鲍鱼，但口感和营养还是不错滴：

1.   鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.   鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞
      必需的代谢物质；
3.   鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.   鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.   鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

       一般人的做法都是用来焖鹅、焖鸡、焖鸽，或者蒜茸蒸，但我就喜欢抹盐清蒸~


这碟是65元/斤，大概6.50元/只吧~

这碟是70元/斤，大概8元/只~

郑彤彤妈妈

65元/斤滴~

70元/斤滴~

郑彤彤妈妈

        买回家后，用牙刷刷干净表面和侧边就可以了，这么大个，在外边吃随便就要18、20多块一只~

郑彤彤妈妈

       彤彤妈喜欢的炖法是：


瘦肉炖鲍鱼

用料：
       瘦肉60克、鲜鲍鱼3个（连壳）、1小片陈皮。
       （如果喜甜味可以加几颗龙眼肉）
　　
制作要点：
       鲍鱼切记连壳一齐炖，只要用牙刷刷干净壳及肉身即可；
       炖时，炖盅内切记放开水；
       加清水隔水炖时，清水要过炖盅一半以上；
       起码炖3小时以上，最佳炖时3个半小时。

  
适合人群：
      一般人都可食用。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。
　　

anglewx

和我一样，支持一下

我不是辣妈

   好靓哦，价格确实很划算

有没有团购啊？？哈哈哈

jinglove

强帖留印！

我都不知道鲍鱼上哪买，LZ能介绍下吗？

一煲靓汤

回复 jinglove 的帖子

现在很多很多菜市场都有鲍鱼卖的，如果你实在不知道的话，黄沙水产市场 大小随便挑 价钱不一  还有一个地方就是洛溪那边的五湖四海海鲜批发市场

天天马

回复 郑彤彤妈妈 的帖子

仲可以用凉瓜,黄豆,鸡去煲汤,或者被花旗参,田七瘦肉褒汤都得

cuttysark

正啊，可惜唔知点炮制距

茵妈2002

回家我也试试，沙园市场，下班天天经过