到底怎样能做出“素”的牛扒？吃下去的口感又会是如何？ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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未婚女青年E

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楼主

发表于 2012-2-29 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

同事最近挖掘到公司附近有一件纯素食的餐厅，瞄了一下菜牌，牛扒，鸡扒，甚至叉烧，鳕鱼扒，这些常见的肉类都有。
我表示很好奇到底怎样能做出“素”的牛扒？吃下去的口感又会是如何？

带着满满的疑问走进了这家隐藏在天河南巷子里的“从前cafe“，先来个地图吧。就在体育东路那间花店转入去的巷子。

QQ截图20120229133319.jpg

点评

ssnrw 我怕死了那些香精调出来的什么鸡鸭肉的味道发表于 2012-3-4 11:15

迷雪飞花看了大家的评论。我只想说，我吃过最好吃的素食在荔湾路佛有缘。发表于 2012-3-2 17:14

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未婚女青年E

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沙发

发表于 2012-2-29 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店里的装修比较温馨，店主应该是个年轻人？很多宜家的元素，从碗筷，到装饰品。

门口放了一些店主自己喜欢的书，顾客闲暇还能拿来看看。

空间不大，这是一楼的布置，中午二楼没有开，听说也是差不多的布置~

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annkennylin 该用户已被删除	3楼发表于 2012-2-29 13:57 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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未婚女青年E

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4楼

发表于 2012-2-29 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 sunnygorgeous 于 2012-2-29 14:20 编辑

嗯~应该说是一间西餐厅还是比较综合呢？头盘是个素刺身，吃起来还真的有肉的味道~

再来两个蘑菇汤，很香浓，表面撒了点点香草，我们四个人点了2份一起share。

同事点的芝士焗薯蓉，我觉得比KFC的好吃多了，很滑。

另外两位同事点的素乳猪和素叉烧饭。乳猪的酱汁我觉得不错，不过同事说觉得偏甜。

和酱汁合影，吃起来有点像烧鸭的素乳猪。

素叉烧。

最后是我的鳕鱼扒，这个吃起来就比较明显是豆制品鸟。酱汁有点酸。

这顿吃下来四个人total 106。

不知道为什么这里叫“从前”呢？也许是因为
从前，我们不吃肉，吃素？

祝观帖愉快。

点评

思惠妈从前，我们不是不吃肉是木有肉吃发表于 2012-3-3 23:54

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未婚女青年E

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5楼

发表于 2012-2-29 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发

你好快！佩服！！！

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6楼

发表于 2012-2-29 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，有机会去试试

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甜甜猪士丁

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7楼

发表于 2012-2-29 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好新鲜啊，从图片上来看，一点都不像是素

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sunnygorgeous 对啊，只看是肯定看不出来了，做得很像。发表于 2012-2-29 14:43

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8楼

发表于 2012-2-29 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃素好呀，够健康！我也在尝试着吃素呢

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9楼

发表于 2012-2-29 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格怎么样？？？？

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sunnygorgeous 四个人100左右。发表于 2012-2-29 14:44

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未婚女青年E

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10楼

发表于 2012-2-29 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好新鲜啊，从图片上来看，一点都不像是素

对啊，只看是肯定看不出来了，做得很像。

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未婚女青年E

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11楼

发表于 2012-2-29 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

价格怎么样？？？？

四个人100左右。

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

12楼

发表于 2012-2-29 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好健康呀

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13楼

发表于 2012-2-29 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来过聚餐，楼上好多桌游可以玩，可以点私房菜，按人头低消，

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14楼

发表于 2012-3-1 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊。。。。

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15楼

发表于 2012-3-1 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

sunnygorgeous 发表于 2012-2-29 13:46
同事最近挖掘到公司附近有一件纯素食的餐厅，瞄了一下菜牌，牛扒，鸡扒，甚至叉烧，鳕鱼扒，这些常见的肉类 ...

虽然是素食,但是添加了那么多色素和味料,吃起来才像肉食的口味....

想想都可怕...

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chushihuamanlou

小东方

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16楼

发表于 2012-3-1 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看不吃来世素的哦

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杨柳亲亲

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17楼

发表于 2012-3-1 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ylqq 于 2012-3-1 10:37 编辑

如果没看错的话，有一次团购时我去吃过，老实说非常失望。
地方非常窄，那个楼梯上得我心惊胆战，就是一个一层楼改成两层楼的小铺子
团购了，但感觉非常不划算，东西份量少得离谱，根本吃不饱，同样的价钱，不需要团购，可以吃得比这里好很多，环境也可以好很多。
这是一个给我印象比较深的地方，从此以后，我就很少团购了，总之有两个地方给我印象非常差，一个就是这个，一个就是五羊新城的君越餐厅，感觉都是坑团购的人的。

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六六

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18楼

发表于 2012-3-1 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素食比荤菜更贵

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