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钙质对骨骼的重要性，相信无人不晓。由于我们亚洲人饮食习惯一般缺少钙质的摄取量，因此不少人随着年龄的增长很容易患有骨质疏松症，而且，此情况有年轻化的趋势，这可能与缺少运动、缺乏阳光照射、饮过量的咖啡或过度减肥有关。　

人的一生中，骨质是不断分解及再生。骨质密度会于25至30岁是达到最高水平，此后，骨质就会开始以每年平均1％的速度慢慢流失。虽然如此，但摄取足够的钙质是没有年龄限制，即使年轻时没有吸收足够的钙质，但只要愿意改变，就不会太迟。饮牛奶是摄取钙质的简易之法，但碍于味道或患有乳糖不耐症，并非所有人都能饮用，哪到底还有什么食物含有丰富钙质呢？不如我们就逐一探讨！

1.)    奶类制品

除了牛奶，其实所有奶类制品包括芝士及奶酪都含丰富钙质。一般而言，8安士的奶酪可以提供250-350毫克的钙质，而1片芝士（28克）亦能提供118毫克。但需要注意的是奶类制品所含的脂肪量亦较高，因此对于肥胖或想保持美好身型的人士，可以选择脱脂或低脂的奶类制品。

2.)    深绿色叶蔬菜

西兰花、芥兰及白菜等等，都是含有丰富钙质的蔬菜。1碗熟的白叶(170克)已可提供158毫克钙质。而其他蔬菜，包括菠菜、君达菜(猪乸菜)及甜菜头虽然含有丰富钙质，但同时含有影响钙质吸收的草酸，因而不建议食用此类去补充钙。

3.)    豆类制品

1杯240毫升的加钙豆浆可提供高达300毫克的钙，因此属于含钙量高的饮料。而视乎制造过程，4安士的豆腐所提供的钙质就介乎200-330毫升不等。一般而言，硬豆腐因为于制造过程加入硫酸钙，所以钙质含量会相对性地较高。

4.)    鱼类

一些连骨的罐装鱼，如沙丁鱼及鲑鱼，都是含有丰富钙质的食物。例如100克的罐装沙丁鱼已可提供240毫克的钙。可是罐头食品一般含盐量偏高，因此不建议经常进食。　

5.)    营养补充品

许多人可能会考虑服食钙片作为钙补充源。市面上有很多不同种类的钙，如碳酸钙，乳酸钙，柠檬酸钙，珊瑚钙。当中珊瑚钙以离子形式出现，可以100％直接被人体吸收，钙离子浓度最高。其生物吸收率高于其他种类钙。配合天然微量矿物质，以达到强化骨骼及牙齿健康最好的结果。

  

因此，能提供丰富钙质的食物不止牛奶，其实还有很多不同选择。而除了钙，足够的维他命D亦同样重要，若身体摄取不足维他命D，身体便无法有效吸收和利用钙

质生成和维持强健的骨骼。所以千万不要忽略摄取维他命D！

强健骨骼小秘方:

1)    每日晒太阳20-30分钟

2)    切勿过量饮酒

3)    减少摄取盐分

4)    戒掉抽烟的习惯

5)    每日进行10分钟的负重运动，如步行

Ｊín＾晶瑞

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