客家酒娘煮鸡蛋附上娘酒各种做法糯米甜酒煮汤圆 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：广州妈妈网 » 美食&下厨 » 客家酒娘煮鸡蛋附上娘酒各种做法糯米甜酒煮汤圆

上一页首页 1 234 下一页

返回列表

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 71 \| 浏览: 13117 \|倒序浏览 \| 字体: tT 微信扫一扫手机看此贴好内容随时分享到朋友圈 [ 美味家常菜 ] 客家酒娘煮鸡蛋附上娘酒各种做法糯米甜酒煮汤圆 ... [复制链接]

宝宝猪岚岚

Rank: 14

帖子: 347
经验值: 2269
注册时间: 2009-6-6
BB生日: 2011-02-23

41楼

发表于 2013-10-25 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

早上就吃这个做早餐呀？我没试过，不过，我想，我会醉的。。。我家婆做的酒酿，很有度数啊。。。。

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

42楼

发表于 2013-10-25 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝宝猪岚岚发表于 2013-10-25 13:18
早上就吃这个做早餐呀？我没试过，不过，我想，我会醉的。。。我家婆做的酒酿，很有度数啊。。。。 ...

不会的哦，加点水去煮呗

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

43楼

发表于 2013-10-26 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒做法非常繁琐，在广州基本上没有这个条件来做。
我看过广州的MM用糯米煮熟饭后酿的。这样是不纯的。
因为糯米是要蒸熟，而不是煮熟。
1。糯米放入水中泡几个小时，后捞起糯米滤掉水份。
2。加入大木桶（客家人专用来蒸糯米饭），蒸熟后，再放凉糯米饭后加入酒饼（捞均匀来哦）
3。放入缸中发酵，包上棉被之类的，保温才能发酵。
4。夏天一个星期发酵时间。冬天就要半个月至二十天啦。
5。发酵完后过滤酒糟提出来原酒叫娘酒。加三倍水所得叫水酒或黄酒
6。提出来后，装入坛中用稻草火炙一天一夜（火炙过后才耐保存且不会变质，最主要是火炙过后才温补）

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

44楼

发表于 2013-10-26 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下。

回复引用

旦旦

Rank: 18

帖子: 3656
经验值: 13457
注册时间: 2008-3-30
BB生日: 2012-02-02

45楼

发表于 2013-10-26 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大爱客家娘酒，而我好钟意每个月月经后就用黎煮一次鸡生肠，仲正呀。。。

回复引用

Rank: 16

帖子: 1950
经验值: 6116
注册时间: 2009-3-5
BB生日: 2008-03-26

46楼

发表于 2013-10-26 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好多瓶啊~~卖不卖的？

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

47楼

发表于 2013-10-27 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

霹雳雷珠发表于 2013-10-26 22:59
哇，好多瓶啊~~卖不卖的？

您好，已联系您了。

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

48楼

发表于 2013-10-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

49楼

发表于 2013-10-27 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

eggegglee 发表于 2013-10-26 22:28
大爱客家娘酒，而我好钟意每个月月经后就用黎煮一次鸡生肠，仲正呀。。。 ...

同道中人，我也是如此的。

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

50楼

发表于 2013-10-27 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下，感冒好困哈

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

51楼

发表于 2013-10-28 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小瑷妈发表于 2013-10-21 10:40
想买娘酒喝阿？有吗？请短我

呵呵，已短你了。

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

52楼

发表于 2013-10-28 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中午午休来看一下

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

53楼

发表于 2013-10-28 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看大家哈

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

54楼

发表于 2013-10-29 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

回复引用

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

帖子: 46
经验值: 346
注册时间: 2013-10-25
BB生日: 2011-05-18

55楼

发表于 2013-10-29 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小丫蛋2010 的帖子

一定很美味！

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

56楼

发表于 2013-10-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ydmk258 发表于 2013-10-29 10:46
回复小丫蛋2010 的帖子

一定很美味！

是的，非常不错的。原汁原味

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

57楼

发表于 2013-10-29 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

58楼

发表于 2013-10-30 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

59楼

发表于 2013-10-30 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下

回复引用

小丫蛋2010

Rank: 15

帖子: 8465
经验值: 3506
注册时间: 2010-3-23

60楼

发表于 2013-10-31 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上来看一下哦

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

客家酒娘煮鸡蛋附上娘酒各种做法糯米甜酒煮汤圆 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

上一页首页 1 234 下一页

返回列表

发新帖

妈网手机版

广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011754公安机关备案号：44010602000095 Copyright 2004-2025 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn 开发者：广州盛成妈妈网络科技股份有限公司应用版本：11.12.0 应用涉及权限 APP隐私协议

发帖手机看回顶部