靓妈的烘焙劳作——超好吃的切割饼干（巧克力*抹茶口味） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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豪仔

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楼主

发表于 2012-2-22 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由栢豪猪于 2012-2-23 15:54 编辑

小饼饼吃完了要为家里添上一点了，今天做了省时的切割饼干巧克力*抹茶口味希望你们都会喜欢

今天的饼干材料：无盐黄油180G 细砂糖 100G 蛋白40G 低筋面粉360G 泡打粉1/2T 杏仁粉20G 抹茶粉20G
做法：1把无盐黄油180G在室温软化的情况下加入细砂糖100G打蛋器快速打到奶油糊状
2把低筋面粉360G和泡打粉1/2T一起过筛加入到奶油糊接着用手抓成均匀面团
3把面团分成4等份，一等份加入25G杏仁粉混合成团另一等份面团加入抹茶粉20G 混合成团余下2等份面团各擀成长方形的面皮（擀面皮时要放保鲜膜在面团的下面来擀这样能起到很大的作用）
4把杏仁面团和抹茶面团各擀成以上面团的长方形相等的尺寸再一对一的贴合，合成双色的面皮再用刚才擀面团的保鲜膜一卷一拉的做成双色的面团卷放入冰箱冷藏2-3小时后再切割自己喜爱的厚度用170度25分钟的时间来烘烤

点评

上天的宠儿很喜欢这个效果，相信味道也一定不错。！！！发表于 2012-2-23 14:27

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豪仔

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沙发

发表于 2012-2-22 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lijessica 的帖子

多谢支持

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豪仔

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3楼

发表于 2012-2-22 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要顶贴子不然做得再好看发上来也不知道你们喜不喜欢

更重要的是想知到你们的意见我要改进那一方面

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李大人太太

李大人夫人

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4楼

发表于 2012-2-23 03:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶你知道我是谁吗

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5楼

发表于 2012-2-23 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

貌似切厚了一点，薄一点感觉会更好看啊

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6楼

发表于 2012-2-23 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栢豪猪的帖子

我只有顶帖,流口水的份

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豪仔

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7楼

发表于 2012-2-23 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由栢豪猪于 2012-2-23 10:45 编辑

回复李大人太太的帖子

靓女甘你话我知你是边个喽？

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小嘟妈

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8楼

发表于 2012-2-23 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧手的MM！不知松软度如何？

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开心华之里

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9楼

发表于 2012-2-23 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！

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上天的宠儿

Purple的浪漫

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10楼

发表于 2012-2-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有手艺，有心思的巧手妈妈，学习学习！

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上天的宠儿

Purple的浪漫

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11楼

发表于 2012-2-23 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小饼饼吃完了要为家里添上一点了，今天做了省时的切割饼干巧克力*抹茶口味希望你们都会喜欢（明天上做法）v ...

很喜欢这个效果，相信味道也一定不错。！！！

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12楼

发表于 2012-2-23 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇,太强大了,

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13楼

发表于 2012-2-23 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只会看不会做~~~每次都好喜欢LZ的作品~~

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六六

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14楼

发表于 2012-2-23 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮哦

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豪仔

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15楼

发表于 2012-2-23 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宛宛妈妈的帖子

谢谢

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未婚的niuniu_jia :)

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16楼

发表于 2012-2-23 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮啊！

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xum

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17楼

发表于 2012-2-23 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都想吃

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费费费安娜

安娜爱保养

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18楼

发表于 2012-2-23 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很棒

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19楼

发表于 2012-2-23 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好Q好中意啊！

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