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话说北海道三大美食有拉面、石狩锅和成吉思汗烤肉,这次的北海道之行三样特色美食都试到了。成吉思汗料理的叫法,有说是因为蒙古帝国的开国君主成吉思汗远征时喜欢吃而得名,也有的说是因蒙古军的士兵用自己的头盔烤羊肉而得名,众说不一。成吉思汗料理是采用了优等成年绵羊肉和羔羊肉的烤肉料理。通常情况下配合洋葱,青椒,玉米,胡萝卜等的蔬菜一起吃。
这个就是吃烤肉的厅,烤锅上面直接有抽油烟机
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烤肉用的锅,好似唔系好正宗,我见图片介绍锅面拱起的
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每位有醮料,还有一次性围裙
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这盆是两个人的限量料理,还有猪、牛、羊,鸡肉及蔬菜是自助无限量供应的
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限量的是牛油、海鲜
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先将预备好的羊油块放在加热后的铁锅中央,将比较耐火慢熟的蔬菜布置在锅子周围,目的是为了吸收烤羊肉时候流下的美味油脂和肉汁。将海鲜、肉铺在菜上面
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经过简单的炙烤就可以沾上特质的酱汁大快朵颐了
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传说中的日本神户牛肉
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可能是世界上最贵的日本和牛,它入口即溶的口感,令人一试难忘
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六成熟的牛肉,肉质肥、瘦分部很均匀,口感很香
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