隽妈咪

每天不知吃什么早餐好，家里有提子干，核桃就做个果脯面包吧！去片
用料：面粉1斤、水350ML、提子干、核桃适量、白糖一大勺、酵母两小勺、盐一小勺、油适量


把水倒入机内下糖、盐各放水两边，提子干、核桃也放下

接着放面粉，在面粉中间拨开小洞放酵母

调好程序我调普通面包、浅色、重量900g，共需3小时

开机，这是开机后5分钟，忘记下油，现在下

10分钟停

开机30分钟揉15分钟

两小时开始烘

出炉

自己吃没下面包改良剂，刚出炉好软，第二天没这么好吃，不过加个煎蛋不错，主要自己做没这么多添加剂

隽妈咪

为什么出来这样，全乱了，晕死

隽妈咪

午睡后再编一下

炎炎夏日

看成品好像很硬

芳杜若

   

炎炎夏日 发表于 2012-2-7 13:25
看成品好像很硬

同上！感觉面包组织不是很松软呢

houston

那个面包机是什么牌子的？

llfdc

有没有提前把面包提出来呢,据说要提前20分钟.我用面包机做的面包每次都到点了才想起要提出来,外面都总太硬了.

隽妈咪

   

炎炎夏日 发表于 2012-2-7 13:25
看成品好像很硬

比外面买时硬一点

爱隽隽

面包机在哪买的，几钱啊。。偶老公一早就有兴趣买这个啦。。

隽妈咪

   

llfdc 发表于 2012-2-8 14:14
有没有提前把面包提出来呢,据说要提前20分钟.我用面包机做的面包每次都到点了才想起要提出来,外面都总太硬 ...

是呀不知买了面包机MM们有没有这问题？之前做提前约10分钟拿出，但外面都好硬，这次做忘记下油了，到开机后5分钟才下，油也比之前放得小，不知是不是这原因这次外面没甘硬。

隽妈咪

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东菱XBM-838

隽妈咪

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网上买的忘记价钱，买了约两年了

entritysmile

感觉不是很松软呢

冰媛

感觉楼主面粉下多了，相对的水也要减少。这样做做出来就很松软，第二天第三天都都还是觉得很松软

冰媛

   

冰媛 发表于 2012-2-9 10:31
感觉楼主面粉下多了，相对的水也要减少。这样做做出来就很松软，第二天第三天都都还是觉得很松软 ...

我一般用300g的面粉加170ml的水，就可以做出松软的面包

爱隽隽

   

serenahu 发表于 2012-2-8 20:47
感觉发的一般啊，是不是方子不对？我前一段用网上的一个方子，每次都刚好发到满，出来很松软的。我加的是一 ...

你买的又是神马牌子滴啊。。哈哈。。

隽妈咪

   

serenahu 发表于 2012-2-8 20:47
感觉发的一般啊，是不是方子不对？我前一段用网上的一个方子，每次都刚好发到满，出来很松软的。我加的是一 ...

下次用你的方子试试，谢谢

隽妈咪

   

冰媛 发表于 2012-2-9 10:43
我一般用300g的面粉加170ml的水，就可以做出松软的面包

下次也试试，现做他们都不喜欢吃

guocheng88

一直想买个面包机试试，只是两个人吃不了多少，有没有容量小点的面包机啊？

爱隽隽

我想买个松下的……好像人家评价不错……。在京东见有……现在只是想……还没有付诸行动……。