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人们经常都说咖啡店体现店主的精神。慢慢地，连餐厅也越来越主题化，也开始体现店主的爱好和精神。比如富邦中心3楼的大电影，表面上看它是一家餐厅，但其实它是一家以电影为主题的餐厅。别具一格的装饰布置，有点似进入了微型电影院，满墙的海报，播放中的电影，可以让人一边享受美食，一边观看我们熟悉的热门电影，或者勾起某个电影带给我们的回忆。
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泰皇青柠水: 相当正点的一款饮料，一入口是酸甜清爽，过后有一种平顺之气上升，很正气。用的是泰国特有的青柠制作，在广州很少喝到这个味道。听说是店主在云南旅行时得到的一个秘方，所以方法不外传，想喝还是要到店里。
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甜丝丝玫瑰蜜：这款女士特饮由美容佳品玫瑰和蜂蜜制成，但偏甜，甚至超越本人能承受的范围。
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网油黄金卷：炸得不算油腻，外层化成网状，炸的时间掌控得很好，非常香脆，咬下去沙沙声很悦耳，内陷还是流质的瓜茸颜色悦目，美中不足也是偏甜。
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津引紫薯球: 工艺繁多的一个甜品，形似金沙朱古力，外层是香脆的炸脆米，然后是口感醇厚的紫薯，最里面就如同流沙包一样流出橙黄蛋浆，工多艺杂，但整体偏甜。
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虾饺：和湾仔码头的虾饺有点似，但大电影的汤是炖汤，味道更纯更胜一筹。虾饺皮用了新工艺，应该减少了邓面的分量，但个人还是偏好邓面的皮，纯个人意见。。用晶莹的潮汕茶杯盛着，很特别很精致。
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招牌古村羊肉煲：真是一个相当精彩的菜色。听说是老板历尽千山万水寻觅的古方，完全没有羊肉膻味，唇舌间都是羊肉软嫩鲜美，除了张记和新兴，原来还有这家的羊肉那么出色，真是意想不到。中煲88元，大煲138元，poco卡还能打88折。香郁的味道只要一入口，就弥漫在唇舌之间。
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还有一经典必点的菜色是芝心牛肉丸：虽然一哥澳门豆捞和春夏秋冬都有，但大电影的很爽滑弹牙，肉质鲜嫩美味，选用了来自意大利南部的马苏里拉芝士做馅，能拉出很多的丝。口感一流！
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香滑猪柳筋:猪柳筋学名应该叫猪板筋吧。如果牛也有牛板筋。就是猪背里脊上的一层筋状物，看似肥肉，但又脆又爽，很有嚼头。而且百多斤的猪也只有那么一点猪柳筋。滚很久也不会老，很可口。
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秘制肉饼：有点似潮汕肉饼都比较好吃，很弹牙，不过本人觉得白色的脂肪在火锅的热力融化后，有点油腻。当然啦打火锅少不了一些丸子，龙虾丸和海胆丸就不详细讲了。
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吃了很多肉，自然要吃些吸油脂的冬瓜和吸味道的冬菇和支竹。本来是瘦物，但进过刚刚那么多材料的汤底，吸收了那么多精华的瘦物味道怎么可能不鲜？
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尤其是冬菇，异常甘香！
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主食面本是推荐的食物，但经过一轮乱战，早已吃不下。更不用说甜品香芋西米糕的味道了，人家都说好戏在后头，但当一部戏前面太过精彩，根本没有心思欣赏结局。
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电影院给我们视听享受，大电影给我们味觉享受。剧终人散，但过中滋味留在心间。
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发表于 2012-1-19 14:19
发表于 2012-1-19 17:39
