柏霖仔

今日试左个鸡翼尖,好好味呢~~~~

家乐福找不到那个鲜笋呢,很想试丝瓜鲜笋的说~~~~~

明天去好又多再找找~~~~

泽子戏

茄汁局鸡翼

这个怎么做啊？以前的都有做法的啊，这个也说一下吧。想学。上次学你做那个鸡尖，我男朋友说很好吃哦！！

子茜妈妈

流口水了,

新生命

哗，以后老公有口福啦！

nicoleBB

再做药膳鸡脚

这次用明火煮，用的时间很短就比上次用电紫砂锅煮的烂，但没上次入味，也不知道是不好似好又多的汤料没百佳的汤料真材实料．还是喜欢慢慢炖出来的味道．

新菜：椰汁金针丝瓜煮面筋

买不到椰酱，在冰箱拿了罐椰汁顶当．一罐椰汁一罐水，煮滚后放金针菇面筋，放鸡精和少许盐调味．再滚起放丝瓜，盖锅滚一下关火，即可．

旺旺的龙妈妈

天啊!!!没法活了!!!!

NICOLE你就放过我吧.

灵灵妈妈

你好厉害啊.

 

铟铟猪妈咪

琳琳猪猪

好正

睿睿-键键妈咪

超正~!

小鱼儿YY

做你屋企人好幸福呀~~~~~~~

nicoleBB

泽子戏:

茄汁局鸡翼

这个怎么做啊？以前的都有做法的啊，这个也说一下吧。想学。上次学你做那个鸡尖，我男朋友说很好吃哦！！

做法（适用于所有茄汁类送菜，例如大虾、排骨、鸡腿之类）：蒜蓉起劐，先把鸡翅放里面翻炒至表皮金黄。倒入茄酱（根据我自己的爱好，我觉得家乐牌的味道最好，基本不用怎么调味都ＯＫ了），捞匀，关至中火，盖锅煮，中间为免粘锅可翻炒一下，鸡翅用筷子穿过也不渗血水（我基本不怎么掌握时间的，就靠这样辨别），就ＯＫ了。

思颖仔仔妈

好帖！

比较中意哪个“鲜笋煮丝瓜”，简单又清淡，适合这个时候吃

仲夏之晨曦

确实吾错,请问一下豉油鸡系点上色架?我个囡囡睇到好想吃啊.

nicoleBB

仲夏之晨曦:
确实吾错,请问一下豉油鸡系点上色架?我个囡囡睇到好想吃啊.

按我讲的方法做一定上色，因为有少量老抽，老抽是上色的，奄的时候把奄料均匀的涂在鸡身上就可以了．

雪霁

言言她妈

超正啊

旺旺的龙妈妈

NICOLE，你说的茄酱是不是番茄沙司？

我买不到茄酱，要不你说个全称。

nicoleBB

旺旺的龙妈妈:

NICOLE，你说的茄酱是不是番茄沙司？

我买不到茄酱，要不你说个全称。

对对，就是家乐牌的番茄沙司．其实就是茄酱．改了个奇奇怪怪的名字．这个牌子味道适中一点，其他的有点咸，还有个是７－１１的那种（忘了牌子）瓶子是软的，味道也很好，很像Ｍ记的，不过贵Ｄ咯．

nicoleBB

腐乳黑木耳炒鸡

做法：先用鸡粉把鸡块（我是买冰冻鸡腿和鸡翅斩件）拌一下，放油锅里爆炒几下，放三砖腐乳捞匀，继续翻炒几下，加半碗水盖锅煮，煮至鸡块９成熟，放入黑木耳和葱段一起翻炒，最后埋个薄芡．ＯＫ！

甜辣酱爆鲜鱿

做法和之前的甜辣酱排骨一样．

蚝油炸豆腐

做法：豆腐放锅加一碗水煮，放蚝油适量，最后埋芡，ＯＫ

上个全貌