暑假第一天重新掌勺，做了想吃很久的鸡尖，偶不舍得浪费油去炸，只做了蒜蓉酱油鸡尖，味道还不错。 做法：适量的生抽、盐、糖把鸡尖腌过，蒜蓉起镬，放鸡尖连汁料爆炒，转色后收中火局至汁料变浓即可。 
鲜笋煮丝瓜，在杭州楼外楼吃过以后一直念念不忘。自己动手做来解谗，幸好还是受大家欢迎的。 做法：丝瓜去皮（注意是连皮都去掉），这个做法比较浪费我们３个人吃用了两条丝瓜做。鲜笋是买超市里面包装好的。用少少蒜蓉起镬，放丝瓜翻炒，加一碗半水，鸡精两勺、盐适量调味。收至中火盖锅煮淋身。最后加笋捞匀，埋个薄芡，上碟。 
面豉蒸鱼嘴，这个ＬＧ爱吃． 做法：鱼头洗干净晾干水，加姜丝，面豉酱涂匀，倒少量油在面上，水滚后蒸１０分钟，ＯＫ。 
菜单 ９楼：豉油鸡、虾仁蛋花豆腐、苦瓜炒麦菜、白瓜汤 ３８楼：紫菜虾仁煎蛋、火腿肠炒杂菜、鸡丝凉拌海蛰、川贝无花果猪展炖鳄鱼肉汤 ４７楼：泰式甜辣排骨、药膳鸡脚、上汤冬瓜 ５３楼：甜椒炒牛肉、 滑鸡局饭 ６４楼：消暑冬瓜汤、西兰花炒鲜鱿、韭菜酸豆角炒蚬肉 ６８楼：黑椒牛仔骨、青瓜炒素三鲜、苦瓜褒猪骨 ８１楼：茄汁鸡腿拼排骨、香辣豆豉酱爆龙牙豆、茄汁局鸡翼、脆皮肠拼虾仁 ８８楼： 再上药膳鸡脚、椰汁金针丝瓜煮面筋 １０３楼：腐乳黑木耳炒鸡、甜辣酱爆鲜鱿、蚝油炸豆腐 １０９楼：面豉猪肉、西芹蟹味菇炒双丸、上汤褒淋菜心、茶树菇褒乌鸡汤、青养局饭 １１４楼：豆角炒鹅肠、酸甜面筋煮排骨 １２４楼：白切沙姜鸡、香煎带鱼、豉汁炒花甲 １２９楼：浓汁煎酿豆腐、橙汁肉排、番薯芥菜汤 １３２楼：冬瓜面筋焖田鸡、咖喱虾、番茄煮牛肉、天麻炖乌鸡汤 １３７楼：辣笋炒五花肉、节瓜杂锦煮 １６５楼：蟹子芝士汁局西兰花、沙姜鱿鱼桶、芦笋鸡髀菇炒北极 贝、酸笋蒸鱼头 更新完毕～！谢谢各位ＪＭ及斑竹、大人的支持和顶帖，明天Nicole就要开始上班了，以后再有时间做菜，将会另开一帖逢上，谢谢大家~！ ［此帖子已被 nicoleBB 在 2007-8-27 20:29:09 编辑过］
| 
发表于 2007-7-11 22:11
最喜欢看这些美食的贴子
好得呀,继续上啦,等我地学下野!
发表于 2007-7-13 13:29
