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鲫鱼豆腐汤

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楼主
发表于 2011-12-25 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 LJY宝宝 于 2011-12-25 21:56 编辑

原料:、鲫鱼一条、豆腐一块钱、姜3片、小葱一棵(切碎)、油、盐、家乐鸡精
做法:1、鲫鱼洗干净,抹上料酒,盐渍10分钟。
2、豆腐切块,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅里放油,烧热后,放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后,到入水,姜和豆腐。
5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。
6、加入家乐鸡精,葱花,盐,调好味即可品尝。

鱼全.jpg

鱼涂盐.jpg






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鲫鱼汤价钱实惠,味道鲜美,俺的最爱,早几天也做过这道汤呵呵,还喜欢煮白萝卜丝

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鱼皮掉了
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放些红萝卜和马蹄下去更鲜美咯
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鲫鱼和土豆煮汤也很鲜美,关火前放点芜茜。

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听说,鲫鱼是塘养的,市面上。

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我觉得单是鱼、豆腐、和芫茜D烫就好鲜美了,5使落鸡精

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我也喜欢放芫茜,但家里有些人不吃芫茜的
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鱼煎的不好啊,鱼皮掉了
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鲫鱼豆腐汤
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