本帖最后由 张文瑞 于 2011-12-5 19:12 编辑
妈网ID:张文瑞 宝宝年龄:4岁9个月 油豆腐小炒肉 作品分享: 主料:油豆腐300克,五花肉200克,胡萝卜1根,小葱,姜,芹菜适量 配料:色拉油,食盐,生抽,老抽,淀粉,白糖,麻油,家乐鸡粉适量 简易做法:1,将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;小葱切成段备用;生姜切末。 2,五花肉切薄片状,调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用
锅烧热注油,三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用 就着锅内底油,将葱白段下锅煸香,将胡萝卜片入锅翻炒。将油豆腐入锅一同翻炒几下后,调入盐、生抽、老抽,鸡粉调味,锅内倒入清水(高度约为材料的二分之一处),将煸香的肉片铺在油豆腐上,锅内材料掂匀加盖焖煮,油豆腐焖煮至透味(2-3分钟左右),揭盖转旺火收汁,起锅前将小葱段和芹菜投入锅中兜炒两下,出香即可起锅
简易小贴士: 眼睛是人体的重要器官,是十分宝贵的,尤其是幼儿的视力处于发育阶段,保护眼睛就更加重要。
如何珍惜和爱护孩子的眼睛却并不是年轻的父母都懂得的,保护眼睛除了平时注意劳逸结合,不要长时间地连续看书、看电视,防止用眼过度外,定时做眼保健操,经常吃些有益于眼睛的食物,对保护眼睛也能起到很大的作用。
蛋白质
蛋白质是组成人体组织的主要成分,组织的修补和更新需要不断地补充蛋白质。瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼、虾、奶类、蛋类等含有丰富的动物性蛋白质,而豆类含有丰富的植物性蛋白质。
维生素A
人体在缺乏维生素A的时候,眼睛感受弱光的能力下降,对黑暗环境的适应能力减退,严重时易患夜盲症。另外,缺乏维生素A可引起眼结膜干燥,眼泪少,甚至于导致眼角膜穿孔致盲,这就是人们常说的干眼症。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、以及绿色、红色、黄色的蔬菜和橙黄色的水果,如胡萝卜、菠菜、韭菜、青椒、甘蓝、荠菜、海带、紫菜、橘子、柑、哈密瓜、芒果等。人体摄入足量的维生素A,不仅利于消除眼睛的疲劳,还可以预防和治疗夜盲症、干眼症、黄斑变性。
维生素C
维生素C是组成眼球水晶体的成分之一,如果缺乏维生素C就容易导致水晶体浑浊患白内障。因此,应该在每天的饮食中注意摄取含维生素C丰富的食物,维生素C含量较高的食物有:鲜枣、青菜、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西红柿、豆芽、土豆、萝卜、柑橘、橙、草莓、山楂、苹果等。
钙
丰富的钙质对眼睛也是很有好处的,钙具有消除眼肌紧张的作用。食物中的豆及豆制品,奶类,鱼、虾、虾皮、海带、墨鱼等水产品;干果类的花生、核桃、莲子;食用菌类的香菇、蘑菇、黑木耳;绿叶蔬菜中的青菜秧、芹菜、苋菜、香菜、油菜苔等含钙量都比较丰富。
家乐产品分享:(如我最喜欢家乐的鸡粉产品,用着最方便,味道也很好~家乐321食谱我都挺[喜欢的,有时间要做一做菠菜炒银耳~
|