很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！ - 休闲旅游 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2007-7-1 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

rt

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沙发

发表于 2007-7-1 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

俺喜欢猪杂一起煲。挺好喝的

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3楼

发表于 2007-7-1 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

楼上的，怎么煲？

谢谢！

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wly

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4楼

发表于 2007-7-4 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

LZ你到菜市场买瘦肉（最好买猪颈肉），加点猪肝，煮之前用一点生粉洒在肉上，等水烧开后就把肉倒进去，等滚了后加点枸杞页什么的就可以吃咯，我经常煮哦，好吃

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5楼

发表于 2007-7-4 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

嗯,我怎么没有吃过这种

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6楼

发表于 2007-7-4 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

枸杞页什么东西哪里买的？？？？？

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7楼

发表于 2007-7-4 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

wly:
LZ你到菜市场买瘦肉（最好买猪颈肉），加点猪肝，煮之前用一点生粉洒在肉上，等水烧开后就把肉倒进去，等滚了后加点枸杞页什么的就可以吃咯，我经常煮哦，好吃

谢谢！

明天就试

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8楼

发表于 2007-7-5 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

看到都流口水了，真想回娘家

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9楼

发表于 2007-7-6 14:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

我们经常煲这汤,说说我的做法

瘦肉,猪利,猪心,猪腰,粉肠....内脏切片,

煲猪杂汤最好的是瓦煲,或砂煲,煲出来的味道会不一样滴.

煲放水,滚开后放入切好的肉,大火煲滚后小火煲上十分钟.

可以和丝瓜或冬瓜或鲜姑或菜仔或枸杞叶.煲的汤好清甜

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10楼

发表于 2007-7-10 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

听说猪肉品质也很重要，在客家饭店他们说是乡下猪肉．试过是不一样的．

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11楼

发表于 2007-7-12 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

小轩妈咪:
听说猪肉品质也很重要，在客家饭店他们说是乡下猪肉．试过是不一样的．

恩，猪肉品质真的很重要，我LG每次回我家每餐都和好几碗，每次回到广州就感叹为什么这边喝不到那么好喝的瘦肉汤～～

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灏记猪脚仔

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12楼

发表于 2007-7-13 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

这是我妈最会煮的汤了~哈哈

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13楼

发表于 2007-7-14 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

猪肉很重要

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白白嘀～～～

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14楼

发表于 2007-7-14 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

没吃过，不过看大家这么一说，很想吃！

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15楼

发表于 2007-7-14 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

Re:很喜欢吃客家菜的猪肉汤，可是不知道怎么做，请教一下会做的JM，谢谢！

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