本帖最后由 粤年祥 于 2011-11-18 07:14 编辑
美食日记：适合儿童发烧、感冒咳嗽的汤水
11月17日
儿子快3岁了，2岁半前身体还是可以的，对上一次看医生是去年的12月了，之后的偶尔低烧也是发骨节，多喝水就过去了。但是自从去幼儿园以后，3个多月以来，隔三差五的就要去看看医生，都是些低烧，咳嗽，感冒之类的事，真是不胜其烦啊。好在最近以来，小家伙已经开始习惯幼儿园的生活了，身体也不断的强壮起来，暗暗的舒了一口小气。从小就比较喜欢煲汤给他喝，是药三分毒，食疗保健比药疗治病更加有效。下面是最近汇总的部分针对小朋友发烧，感冒咳嗽家常汤水。
份量是按照一个小朋友的量配伍，肉类在1- 2两左右就可以了，2.5碗水煲2个小时左右剩下1.5碗水左右。
1.
雪梨南北杏煲瘦肉：清肺热，润肺燥，止咳化痰。（瘦肉换成猪肺效果更好，要是可以买到优质的猪肺的话）
份量：雪梨1个，南北杏10克，陈皮一小片，瘦肉1两。
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做法： 1.
雪梨去核切块，南北杏压扁或者切成小块，瘦肉飞水；
2.所有食材放入bb煲内煲2个小时既可。
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2.玉竹苹果瘦肉汤：养阴生津，润肺止咳。适合支气管炎后期，干咳少痰。
份量：苹果1个，玉竹约20克，蜜枣1个，陈皮小片，瘦肉1-2 两。
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3.沙参玉竹党参煲猪横利：养阴清热 润肺化痰，补中益气。
份量：沙参玉竹20-30克，党参10克，猪横利。
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4.
炖盐橙：清热，润肺，化痰，止咳。
做法：甜橙1-2个。将橙上部1/4处切开，果肉划十字，放入小许食盐，盖好后炖5分钟，去皮食橙肉。
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5.
莲子麦冬蝉蜕煲猪横利：宁心安神，清热除烦，润肺止咳。适合小儿夜睡不宁，夜啼，心烦气躁。
份量：莲子，麦冬蝉蜕各10-20克，猪横利。
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6.
冬瓜煲蝉蜕：清内热，祛湿利尿。低烧时可以煲汤当水喝，可以辅助加快退烧。
做法：冬瓜1斤，蝉蜕10克，蜜枣3个放5-6碗水煲水喝。
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发表于 2011-11-17 22:56
