以前一直觉得，吃火锅还是在家里比较好，一来比较干净，二来比较经济，三来在家里气氛都特别好，同煲同捞，很热闹。这或者就是打火锅的乐趣啦。
基于此，甚少到外面打火锅，除非有特别之处，在家里是很难弄的，比如毋米粥，比如有骨气，或者是越潮盏的芝士火锅。
不过到了位于较场西路2号置地大厦三楼的钙帮之后，完全改变了我原有的认识，一个火锅可以弄得如此华丽与健康，与这位高手过招之后，完全甘败下风，个人是没可能弄得这样的，还是呼朋唤友来这里吃好了。（不过见到最近有很多人说团购不行，但我吃这个觉得还行）。
很多火锅店给人的感觉，都是湿淋淋的，但钙帮非常干净整洁，而且很搞笑的是，房间的名字都是武侠小说的招式哦，比如潜龙勿用，见龙在天之类的，很特别。
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酱汁共有八款，如果在家也可以弄成这样，真的麻烦啊，这是觉得要来这里华丽地吃的第一个原因；
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人参雪耳莲子蹄骨汤煲价值不菲，要80多元，但绝对的物有所值。内里的乾坤包括，人参、雪耳、莲子、牛膀、红枣，都是养生之物，很适合在秋冬补气润肺。在家里煲这个汤底和准备这些材料，要花上一整天吧，这乃要来钙帮吃的第二大理由。
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杂锦时蔬拼，造型漂亮，犹如送给情人的花簇，呵呵，实际的男士们可以考虑用来做送给情人的礼物，实在啊~
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手捻墨鱼胶和镇帮四宝丸这两个经过千锤百炼而来的手打丸，为什么潮州的牛肉丸这么出名，在于人手的锤炼让肉质爽滑，而同理制作的墨鱼胶，双白丸（墨鱼丸、鲜虾丸）双红丸（牛肉丸、猪肉丸），被打得爽滑无比，手打出来的胶质和机打出来的完全不能相提并论啊。突然想到那个笑话，爽啊，爽啊，爽s啦！来这里的第n个理由，不要讲在家里吃不到，在别处也吃到，所以只能来这里吃罗。
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珍宝舫：冬菇、金针菇、青菜、冬瓜、海带、豆腐，娃娃菜都是配角；肥牛、生蚝、鲜虾、扇贝、蟹柳算是主角了吧；但还有领“瀚”主演的海胆丸、蟹黄丸、芝心丸、和墨鱼丸。冬菇的黑，金针菇豆腐的白，青菜的绿，肥牛的红白相映，扇贝的黄，还有海胆丸，蟹黄丸，生蚝、墨鱼、虾的鲜美，芝心丸的丝丝入味，一个活色生香的大杂烩，让人何等的难忘啊。
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甜品的泰皇椰子船是我想和朋友来的最后一个理由，酷爱椰子的我从来都觉得椰子难搞，虽然这个甜品不是第一次吃，但此时此刻，在火锅店，却别有一番滋味，将糯米置于椰子肉内，再放入椰汁，鲜橙皮混合，椰香橙香和糯米香混合，口感丰富，如果说椰子是个空壳的话，现在这个做法就十分丰满了。装饰的椰树很生动，用青萝卜做的，如果带小朋友来，一定会点这个，途这个玩具还可以发挥余热，可以充当一个星期的玩具。
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人生或者有时候就是一个火锅，大杂烩什么都有，但当中鲜味却有种沉淀，犹如人的感情，越煮越浓，让人畅快无比！
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发表于 2011-11-15 19:53
