开心烘焙坊

  柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口，含维生素C比较高，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。

原 料：柚子一个、蜂蜜、冰糖

       做法：

1、先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2、将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

3、锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

4、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

  5、柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

  6、关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

  7、放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

    私房话：

１、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的 了，一般成人就更能接受了

２、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮

3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减

704lili

学习。。

宛宛妈妈

我自己平时就买现成的回家冲泡，加点蜂蜜

greenpearhk

我朋友刚做好一瓶给我,也是有些苦和涩,不过比起外面买的只甜没有柚子味道的相比这个味道还是可以接受,正如朋友所讲这才原汁原味,正宗.呵呵..........

qing81823

收藏学习了

我永远爱我的家

好贴，收藏起来！

健牛妈

上两个星期也做了一瓶，昨晚冲了些水来喝，有点苦，不过味道还不错！

windy-jin

我做过一些，放冰箱忘了吃结果坏掉了

Applelion

收藏学习。。。。。

依米小小花

看起来好像不错。

莎莎09

学习了，谢谢

健牛妈

   

windy-jin 发表于 2011-11-16 12:53
我做过一些，放冰箱忘了吃结果坏掉了

呀，放冰箱不是可以放久一点的吗？看来我得赶紧吃，坏了可就浪费我的劳力了

小兔的西瓜头

不错耶。平时都是买罐装的，太甜了。
有机会自己试试

liriy314

......老是强调四分一柚子肉的皮。。。。
没看懂

何小明9850

去年做过，也是有点苦和涩

windy-jin

回复 健牛妈 的帖子

恩，因为咱们自己做的没添加防腐剂之类的，所以不耐放的，一个星期内吃完最好。

一语清宁

可能是我自己的那层白的没整干净，好像比较苦。。