阿牛88

这个菜是最简单的，方便操作，而且很下饭，

做法：

1．
还是排骨洗净，飞水，对于肉类这是必须的

2．
用冷水冲干净排骨

3．
排骨装碟，放些蚝油，盐，生抽，少少生粉（这个料可以按个人喜好放的）腌几分钟（我是蒸鸡爪的时候腌排骨，等鸡爪好了排骨也可以开蒸了）

4．
浏阳豆豉洗干净，撒在排骨上面

5．
再放些剁椒在上面，更加入味的说

6．
开蒸啦，还是15分钟左右，

这个菜很快就被扫光了，汤汁可以用来煮面啥的，一级棒。

飘落在风中的冰

美食，不得不顶！

我不是辣妈

提个建议  我家的常用做法

处理排骨都一样，只是把豆鼓、蒜蓉剁碎、辣椒，放排骨上，滚油浇上去“炸……一声”  香味扑鼻

之后再蒸

这样出来的效果  真的跟普通没浇油的差很远

建议LZ试试

阿牛88

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嗯，多谢了，有空试一下，估计更加美味一些