华猪妈咪

8寸芒果芝士冻饼：

蛋糕底：
1、蛋3个，砂糖40克，低粉40克，玉米油20克，纯牛奶20克。戚风蛋糕做法，倒入8寸蛋糕模。
2、烤箱160度20分钟。
3、冷却后，蛋糕切开两层备用。


芒果芝士蛋糕材料：芒果肉500克，奶油奶酪250克，淡奶油100克，吉利丁4片，糖粉60克，QQ糖1小包。

做法：
1、奶油奶酪用微波炉叮30秒或隔热水软化。
2、吉利丁用凉开水泡软。
3、芒果肉250克切丁，250克用搅拌机打成芒果糊。
4、芒果糊加入奶油奶酪继续搅打。
5、吉利丁软化后倒掉水，隔热水溶化成吉利丁液。
6、淡奶油加糖粉，打至6成发。
7、芒果奶油糊+淡奶油+吉利丁，一起搅拌。
8、干净的蛋糕模底放入一片蛋糕底，模四周围上装饰水果片。
9、倒入一半糊，敲几下蛋糕模，放入切小的蛋糕夹层，最后倒入剩余的糊，再敲几下蛋糕模，让糊内空气跑出来。
10、盖保鲜纸，存冰箱4小时后，蛋糕结实后。
11、QQ糖倒入碗中加热水100克-150克开水溶化，放凉。
12、QQ糖浆倒入芝士蛋糕表面，芒果粒倒入糖浆里。再存冰箱1小时左右可以食用。

再见小言

哇~！惊艳登场~！

华猪妈咪

小猪在小区认识了一个新朋友，
早早就提醒妈咪，记得叫小姐姐来切蛋糕。

他很听话的吃完饭，洗好澡。

妈咪说，可以切蛋糕啦，你去叫姐姐过来吧。

他急急的跑去叫姐姐，姐姐家已经关门了，他说我敲了好久啦，姐姐终于开门了。

然后两个好朋友一起回来切蛋糕。

华猪妈咪

   

再见小言 发表于 2011-10-28 12:26
哇~！惊艳登场~！

谢谢小言~

开心烘焙坊

两姐弟  有个会做东西的妈妈真幸福

陽茪丅桔孒樹

华猪妈咪

   

开心烘焙坊 发表于 2011-10-28 14:17
两姐弟  有个会做东西的妈妈真幸福

我写这么多，你不看字~

华猪妈咪

   

陽茪丅桔孒樹 发表于 2011-10-28 14:19

华猪妈咪

   

海郁小蟹 发表于 2011-10-28 14:27
蛋糕外围点样整到甘惊艳啊

就是切好水果片，铺在蛋糕模里面啊。

开心烘焙坊

回复 华猪妈咪 的帖子

哈哈哈  我就只看到铺满芒果的蛋糕和典型的拍照必备的手势

华猪妈咪

   

开心烘焙坊 发表于 2011-10-28 14:57
回复 华猪妈咪 的帖子

哈哈哈  我就只看到铺满芒果的蛋糕和典型的拍照必备的手势 ...

嘻嘻，多谢捧场~

华丽丽的罗小朵

饿啊，帅哥妈，给我一块呗！

东逛西逛

好正啊
高手啊

华猪妈咪

   

华丽丽的罗小朵 发表于 2011-10-28 16:10
饿啊，帅哥妈，给我一块呗！

嘻嘻，下次请早啊~全分完咯~

华猪妈咪

   

东逛西逛 发表于 2011-10-28 17:56
好正啊
高手啊

多谢逛逛帮主~

华猪妈咪

   

小邦妈眯 发表于 2011-10-28 19:01
我只看到很多芒果，哈哈！

哈哈，对~芒果超甜~

★可乐鮽☆

支持一下~有爱的MM

小白饼干

我要住你隔壁我要住你隔壁

华猪妈咪

   

★可乐鮽☆ 发表于 2011-10-29 08:29
支持一下~有爱的MM

多谢可乐鱼~