ilycjlyh

上次在阿姨家喝了腌制的柠檬蜂蜜茶，味道好好，酸酸甜甜的。
回来后特地在网上购了柠檬准备自己来弄。
打电话回去问阿姨，她说将柠檬洗净擦干切片直接放蜂蜜里，在冰箱放个一礼拜就可以喝了。
但刚才同事说需要将柠檬切片蒸一下才可以泡。
到底需不需要蒸呢？
怎么弄才味道更好呀？
请有经验的妈妈们分享呀~

ilycjlyh

没人看到啊……

刘刘

我是直接切好放蜜糖里泡来喝的

懒洋洋猫儿

直接切来放就行，不过一定要保证切的板子，刀和柠檬都无油无水，一层柠檬一层蜂蜜甘样，也可以再加一D冰糖，然后就要密封好放冰箱，每次拿也都要保证无油无水的勺子哦~要不然会长毛的。LZ可以找找一煲靓汤的帖子，我的都是他那里学的，夏天做了一次，柠檬像腌的蜜饯一样好吃！

懒洋洋猫儿

   

刘刘 发表于 2011-10-26 15:37
我是直接切好放蜜糖里泡来喝的

如果懒得腌，像楼主的MM说的也可以，直接切片放，不过柠檬片就太酸不好吃咯

小丫蛋2010

ilycjlyh

貌似我成功了，柠檬蜂蜜腌制好后放冰箱一礼拜了，没坏~

功夫包

我是洗净晒了一天，皮有点干，然后直接放蜜糖，也没放冰箱都快两个月了，好象出了点水，也没坏，试了一块，有点硬硬的，不知是不是晒过头了，才一天

ilycjlyh

昨晚开冰箱看了下，柠檬都浮在最上面，中间变得有点类似水水的液体，蜂蜜都沉在下面了。不知会不会坏，今晚回去试下~

ilycjlyh

刚想起来，从冰箱拿出来拍了张相~
请有经验的童鞋鉴定一下还是不是好的……

独览人生

大家什么看法？我先支持

ilycjlyh

   

独览人生 发表于 2011-11-30 08:22
大家什么看法？我先支持

呵呵，谢谢支持~

一煲靓汤

   

懒洋洋猫儿 发表于 2011-10-26 18:06
直接切来放就行，不过一定要保证切的板子，刀和柠檬都无油无水，一层柠檬一层蜂蜜甘样，也可以再加一D冰糖 ...

嘿嘿,学会了啊!!!!! 这两天教你一个小吃

楼主,看看我的帖子:    http://www.gzmama.com/thread-2201778-1-1.html

懒洋洋猫儿

回复 一煲靓汤 的帖子

好哇好哇~~等你上帖

linli0705

点解我同事弄这个的时候，跟我们说要放着存上一年的？

ilycjlyh

   

一煲靓汤 发表于 2011-12-1 09:41
嘿嘿,学会了啊!!!!! 这两天教你一个小吃

楼主,看看我的帖子:    http://www.gzmama.com/thread-2201778- ...

你太厉害了！佩服佩服！
做得很漂亮啊。
我当时想着柠檬籽应该不碍事吧，就没去掉，到时估计会很涩吧。

ilycjlyh

   

linli0705 发表于 2011-12-1 14:56
点解我同事弄这个的时候，跟我们说要放着存上一年的？

不用那么久吧~

一煲靓汤

   

ilycjlyh 发表于 2011-12-1 20:45
你太厉害了！佩服佩服！
做得很漂亮啊。
我当时想着柠檬籽应该不碍事吧，就没去掉，到时估计会很涩吧。

不会很严重，会有一点点！！！！

ilycjlyh

   

一煲靓汤 发表于 2011-12-1 21:13
不会很严重，会有一点点！！！！

还没勇气开罐尝试呢，呵呵~