适合秋季的滋补汤花胶鹧鸪汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花卉

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楼主

发表于 2011-10-22 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

汤.jpg

这是准备我家今晚的汤,睇度有什么材料未?
鹧鸪一只,瘦肉三两,花胶六只,瑶柱碎少许.
先用姜葱飞水花胶三分钟,变软,再加鹧鸪和瘦肉变色后倒出备用.
陈皮一角,党参一条,红枣十个左右,杞子,淮山,虫草花,北芪.召实,麦冬少许,当归二片.
水洗后备用.
煲滚9碗水后加入以上材料.大火半个钟.放入焖烧煲.今晚食饭前再煲半个钟,等住我上图啦.

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沙发

发表于 2011-10-24 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无下文的

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3楼

发表于 2011-10-24 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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饮汤啦。

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4楼

发表于 2011-10-24 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5楼

发表于 2011-10-24 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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今晚又煲花胶,不过用竹丝鸡煲,留返三碗汤左右,自己加阿胶粉煲溶.阿胶,女人的恩物.

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6楼

发表于 2011-10-24 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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去大药房买阿胶,叫专柜的人帮你打粉,唔收钱架,.用密封袋装好.每次加一汤匙在自已的汤度.或加热牛奶洒阿胶粉,好好用架.我在档口煲汤,用电唔能够多,所有的都要省功夫.

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7楼

发表于 2011-10-24 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阿胶是女人恩物这没错，不过近年来的阿胶到涨疯了

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希希妈妈

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8楼

发表于 2011-10-24 18:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵~~我琴晚都系炖鹧鸪

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mggzy

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9楼

发表于 2011-10-24 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

食材很多哦，都是好东西哦

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六六

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10楼

发表于 2011-10-24 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，呢煲汤都几补喔
不过会不会大杂烩了点儿？药材的药性有没有相克？请知情人士解答

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11楼

发表于 2011-10-24 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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清补凉的材料为主，无相克架，只要无感冒就可以饮的汤，感冒怕入阴。

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六六

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12楼

发表于 2011-10-24 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xiaoyuanho 发表于 2011-10-24 21:58
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清补凉的材料为主，无相克架，只要无感冒就可以饮的汤，感冒怕入阴。

哦，又长知识了，谢谢MM

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13楼

发表于 2011-10-24 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放好多料哦，想喝。。。

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14楼

发表于 2011-10-25 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 SUSU07 的帖子

秋季要养阴,早排供血不足针炙十几天.所以这个汤养阴补血提气回肾.快点补回来.

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15楼

发表于 2011-10-26 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也有阿胶粉

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16楼

发表于 2011-10-26 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

靓汤好喝

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