玖月玖天

记得小时候周六周日一到姥姥家，早晨一起床就闻到想想的炸糕味，里面是浓浓红红香香的红糖，外面的面皮让油炸的金黄，热着吃，香香的葵花油，一口咬住炸糕红糖就跑到嘴里，外焦里嫩的炸糕，这些许久在外奔波，心里满满都是家人的拿手好菜，和家乡飘香的瓜果，现在大家都要健康的生活，油炸的东东吃多了胆固醇血脂血压都会有问题的，想吃怎么办呢，九九改良了，上图(⊙o⊙)哦

潼昕妈妈

楼主的指甲，，，和我家楼下那个兰州拉面的老板娘颜色是一样的，，

安安丫头

   

潼昕妈妈 发表于 2011-10-9 10:56
楼主的指甲，，，和我家楼下那个兰州拉面的老板娘颜色是一样的，，

楼上观察的可真仔细~

想问下楼主，这个做的明明就是红糖烙饼，为什么要叫炸糕呢？

飘落在风中的冰

看起来挺想吃滴，不过我小时候吃得炸糕是用糯米粉做的哦，而且炸出来的样子好像不是这个样子！

haoren6205

指甲油不会和到面里吗？

玖月玖天

呵呵，九九晚点把制作过程放上去，那个是我们新疆的特产指甲花，那花全天然的还能吃呢:)九九用手机不方便，回去说啊

玖月玖天

前面是用手机发的信息，今天照片上传的着急就没有写详细的制作方法
烫面炸糕制作
1、烧开水，水开了把面粉加入烧开的水中，迅速的搅拌
2、等面凉了些，加入之前发好的发酵面，一起活成团
3、把面团分成几个等份，揪成相同的面积子
4、用擀面杖擀成圆形的面皮子
5、放入红糖加芝麻和干面粉的馅料，这里加干面粉是为了防止红糖加热溢出的
6、用皮子包裹馅料，揉成一个团，用擀面杖擀成饼形
7、刷油
8、放入电饼铛
九九这个用了改良的方式，因为油炸有健康不利的，这样做出来的味道和炸糕的味道一样的，而且用油不多，健康就多多了

玖月玖天

给大家介绍这个很保健的指甲花粉，在九九家从小就有小朋友包指甲花，要包一天的，包好了指甲就红红的甚是漂漂，九九对指甲油过敏，一图就会很难受，这个会很养护指甲的，也可以吃的呢