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本帖最后由 我们走在路上 于 2011-10-10 08:17 编辑
这个是粉丝是朋友送的,自己家里做的,昨天晚上泡了点想晚上吃酸辣粉算了,结果没有想儿子和老公都爱吃,之前在外面也买过这样的粉丝但都比较硬,这个只要用水烫一下就很软了,辣椒酱是我自己做的,老公说很好吃,现在基本不吃外面的辣椒了。
辣椒酱做法:
我买的是那种小辣椒,一块钱一两,三块钱就能弄我那个碗一碗,买回来把辣椒上面那个帽子去掉,洗干净,我是用料理机打的,很方便,第一次我是自己剁了下,才放机器里面打,后来就直接放进去就行,打到 中途可能会有点干,所以加点点水,打好了装在碗里,放盐还有你自己想要的东西,我打辣椒时已经加了蒜和姜了。把你所放的调料搅拌均匀过后就开始烧油,要把油烧得很热很热然后淋上去,不要一次把油到完了,搅拌下在倒。做的份量可以少点经常做,很简单的。
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