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清炖苹果
妈网ID:winkyw
宝宝年龄:8岁
食谱名称:清炖苹果
食谱图片:暂无。
食材配料:苹果一个
简易做法: 将苹果洗净,原只放在碗里隔水炖约一小时后(见到皮裂变黄色,约有小半碗水出)即可
简易小贴士:趁热食果肉并饮水
雪梨相对寒凉,未必人人可以受到,但苹果就唔同。不仅是美味的水果,也是治疗疾病的良药,最适宜各种咳嗽、便秘等症。酸酸甜甜的糖水宝宝非常爱喝。连饮三天即可。大人小孩都合适。


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清炖苹果
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宝宝年龄:8岁
食谱名称:清炖苹果
食谱图片:暂无。
食材配料:苹果一个
简易做法: 将苹果洗净,原只放在碗里隔水炖约一小时后(见到皮裂变黄色,约有小半碗水出)即可
简易小贴士:趁热食果肉并饮水
雪梨相对寒凉,未必人人可以受到,但苹果就唔同。不仅是美味的水果,也是治疗疾病的良药,最适宜各种咳嗽、便秘等症。酸酸甜甜的糖水宝宝非常爱喝。连饮三天即可。大人小孩都合适。


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本帖最后由 幻儿 于 2011-10-15 12:39 编辑

                   妈网ID:幻儿                   宝宝年龄:3岁3个月                   食谱名称:绿豆陈皮鸽子汤                   食谱图片:有                   食材配料:                   简易做法:            

绿豆鸽子汤是很适合小朋友饮用的,

绿豆:味甘、性寒,人胃、心及肝经,有清势解毒、利水消肿、清暑止渴等功效

(果皮)陈皮性味及功效味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。

用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。我家的果皮是自己晒的,朵朵都很干很饱满哦.

原料:鸽子一只、 绿豆250克 、 枸杞10颗、果皮2个,蜜枣2个,盐少许。

做法:
1.将鸽子洗净切块沸水,(
飞水)

2.绿豆浸泡2小时左右,果皮浸泡至软身.

3.绿豆先放水煮一下,汤水成绿色时拿出另放。

4.把鸽子、 绿豆 、果皮、蜜枣,放入锅中,加水漫至材料顶端,煮1.5-2小时.

5.出锅前二十分钟放枸杞和家乐浓汤宝(老公做汤很喜欢放的)少许盐调味即可。

洗干净切件 集合了几次做汤的图...一般我现在都不留大图了.

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绿豆泡好

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我老公之前很喜欢做菜或者做汤都放浓汤宝,后来我也有这习惯了
加了好像鲜美很多哇...

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自家晒的陈皮,肉很厚,很饱满哦,妈妈的得意作品

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煲好了,喝了大半才想起 要留图....555

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这个鸽子汤成品照是不同时期拍的...第一次做没有留底,第二次做了就留了图.都是以前做过的了.
喜欢把做菜的过程留下来.刚好有这个汤可以分享.








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本帖最后由 幻儿 于 2011-10-14 15:54 编辑

广东著名的清补凉汤哦 (针对广东的天气,咳嗽还是以温和的汤水比较适合孩子)
内容为:沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、苡米、蜜枣、猪骨, 鲫鱼

沙参:性微寒味甘,有养阴清肺、益胃生津功效。可以有效缓解夏季肺热干咳、喉咙干涩症状;

玉竹:含有黏液质及维生素A类物质等,具有抗衰老、去脂肪、润肌肤之功效;

莲子:味甘,气温而性涩,有养心、益肾、补脾、止泻的功效;

百合:营养价值高,富含蛋白质、和矿物质,有清雪降压、强身壮骨的作用;

淮山:具有健脾胃、补肺气的功效,能除寒热邪气、安神、润五脏,最适宜夏季身体虚弱、食欲不振;

苡米:又叫薏米,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。苡米做汤可减少皱纹,润泽肌肤;

蜜枣:有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。


做法:

1.将用料洗净(最好是将除猪骨鲫鱼外材料先浸泡至干净稍软)

2.猪骨沸水。

3.鲫鱼洗净,香煎(煎过的鱼,煮出来的汤很奶白)

4.全部内容放入锅内:加水漫至材料顶,大火转小火煮约2小时,加少许盐,魔厨调味便可。


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食谱名称:冰糖炖萝卜
食品配料:白萝卜,冰糖
简易做法:白萝卜刨皮切成方块状,中间挖小孔放入小粒冰糖,再放入炖盅内,不用加水,隔水炖一个小时左右。
简易贴士:秋天是白萝卜当造季节,萝卜清热润肺。炖萝卜要在晚上九时至十一时之内吃用,吃萝卜,饮萝卜水。

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本帖最后由 幻儿 于 2011-10-14 15:27 编辑

猪仔薯竹芋鲫鱼瘦肉汤


猪仔薯是台山著名特产之一,具有祛湿热、清肠胃、滋养强身之功效。


竹芋性味甘、淡、凉,有清肺止咳、清热利尿之功效,通常用于治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。


做法:

1.红萝卜、猪仔薯削皮后洗干净切成大块;
2.锅内烧开水,放猪肉煮五分钟左右,用水冲洗干净;
3.瓦煲内放适量清水烧开,把竹芋,红萝卜,飞过水的猪肉与鱼汤连鱼肉一起放进去沸开
后慢火煲50分钟,
再把猪仔薯放入继续煲15分钟左右,放入适量盐调味即可。

特点:

红萝卜含有丰富的胡萝卜素,有健胃助消化的功能;
猪仔薯能清热气;猪骨补阳益髓,天气比较干燥的时候,常喝能润燥、预防喉咙上火。


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本帖最后由 幻儿 于 2011-10-14 16:04 编辑

红枣,南北杏,罗汉果煲猪展+猪骨.

加猪骨是临时的想法,反正儿子也可以喝,汤很甜.

广东人喜欢用菜干做汤,但是广州这边家的菜干吃完啦,要等我妈妈回江门之后拿些回来,

我们家的菜干都是自己晒的.平常煲汤味道超级好哇..

罗汉果 中医学认为:其甘,酸,性凉,有清热凉血,生津止渴,滑肠排毒,嫩肤益颜,润肺化痰等功效.

白菜干 现代营养学认为它含有粗纤维,可溶性蛋白,脂肪油,多种维生素,能养心调血,除烦止渴之功.

南北杏   止咳平喘 润燥消积

贵妃骨(即猪扇骨):补益气血,补充钙质

另外对一些患上支气管炎的病症,咳嗽、痰多;或燥热,烟酒过多、睡眠不足、声沙,可以用罗汉果半个、白菜乾一两、南杏仁五钱、北杏仁三钱、陈皮一角、鹌鹑四只煲汤作食疗,大约煲三小时即可饮用。

做法:

1.猪骨洗好,沸血水

2.其余材料浸泡好,洗净

3.把生姜切好,一起将所有材料放入,加8-10碗水的量.烧沸.

4.沸水之后转中小火煲两小时,加盐,魔厨高汤.

5.待汤好,可以将菜干,猪骨捞起拌酱油食用.此汤的份量是:3-4人饮用.

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食谱名称:川贝蜂蜜饯
食谱图片:(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)
食材配料:川贝5g,蜂蜜3汤匙
简易做法:
1.        把川贝5g捣烂,放进炖盅里,放进蜜糖3汤匙。
2.        把放好川贝和蜜糖的炖盅放进锅里隔水炖1小时。
3.        让宝宝全部吃川贝,喝蜜糖。
简易小贴士:川贝性寒,润肺止咳化痰平喘,清热化痰,而加蜂蜜则更加强川贝的润肺作用。川贝蜜糖饯主要针对热咳的小朋友。
去年宝宝刚上幼儿园,身体一直不太好,断断续续的咳了几乎一年。有寒咳,也试过热咳。到处求医, 吃了很多药。后来觉得还是食疗好些,不能吃太多药抵抗力搞差了。于是就用左朋友介绍的这个方,果然灵验。

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本帖最后由 幻儿 于 2011-10-15 03:21 编辑

小贴士:

(1)咸柑橘泡水喝对化痰止咳很有效果
材料----
1.准备桔子(四季橘)
2.盐
3.密封罐

制作方法:
1.把桔子洗净
2.然后要把桔子晒到干身,没水份
3.再把干的桔子放密封罐里面然后再放盐,盐要多,另外盐一定要盖住桔子
4.密封好,要保证桔子不外露.密封好就不要动或者摇它.
5.一般起码都要尘封半年以上,当然时间长的陈年咸柑橘对化痰止咳效果越好.越滋味.

家里有罐很多年的咸柑橘,很正.
但在江门,没办法拍图了.


(2)柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
吃柚子皮也是可以清热润肺的做法:         1.把柚子皮去掉青色的皮层.
         2.把柚子皮肉过水,过程:把柚子皮过水的时候多捏几次,每次都要挤干水份,
         要完全去除苦涩味道.真正再煮的时候要换清水.
         3.加南北杏,川贝,瘦肉,放一起炖一个小时.很适合孩子喝.清心润肺开胃.



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回复 Knorr家乐 的帖子

请问9月活动的礼品几时寄出,
快一个月咯,奖品都未有,

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                   宝宝年龄1
                   食谱名称:鳄鱼肉、瘦肉、海底椰、瑶柱、枸杞
  做法:
  鳄鱼肉浸软后与其他材料同煲两至三小时
                   食谱图片(可有可无,但是图文并茂会更加分哦)
                   食材配料:鳄鱼肉、瘦肉、海底椰、瑶柱、枸杞
                   简易做法:做法:
  鳄鱼肉浸软后与其他材料同煲两至三小时
                  

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本帖最后由 幻儿 于 2011-10-15 03:05 编辑

海底椰响螺圆肉胡萝卜瘦肉汤

海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用;
南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用;
响螺肉又有清热养阴的作用;再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。
圆肉:补心安神,养血益脾
所以,煲成的汤水是具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴而又能够强壮身体机能的作用。很开胃哦


材料准备:
瘦肉一块,响螺片5片,海底椰8个,其余可以放红枣或者蜜枣,杞子,南北杏,圆肉
瘦肉飞水,其余材料洗净准备
加水大概7-8碗,按分量加,先大火煲开,然后开小火煲大概一个小时即可。



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本帖最后由 wls2009 于 2011-10-15 21:06 编辑

妈网ID:wls2009
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食谱名称:双丝香菇汤

食材配料:瘦肉,丝瓜,香菇,浓汤宝。
简易做法:
1.瘦肉切成丝,丝瓜去皮后切成小条,香菇切成小块。
2.用油先将肉丝和香菇爆香一下,再加入适量的水煮沸10分钟左右,然后放入一个浓汤宝(这是一个小窍门,就算是做简单的滚汤,只要加1个浓汤宝就一样会给你老火汤的味道喔),再加适量的盐调好味后下丝瓜煮沸4~5分钟即可。
                  
简易小贴士

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰等功效,能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽等病症。而且丝瓜中维生素C和维生素B的含量较高,有利于增强小儿体质和大脑发育。

香菇味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”的美誉。作为食药两用的优秀菌类,香菇还能预防感冒。

正所谓防患于未然,妈妈们可以通过日常饮食来调理宝宝的身体,要做出好吃又有益的食物,明白只有吃好了自然身体就好的道理,因为这个才是保证宝宝不生病的小窍门啊!


食谱图片:

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宝宝年龄:3岁8个月
食谱名称:枇杷杏仁猪肺汤
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食材配料:鲜枇杷叶3片,南杏、北杏各5g,猪肺三分之一个
简易做法:
1.        把枇杷叶洗干净,注意把叶背上的毛洗掉。切片。
2.        南杏、北杏各5g洗干净,捣烂。
3.        猪肺洗干净,切块。连同枇杷叶南北杏一起放进锅里,放进蜜枣半个,加水三碗。
4.        武火烧开后,文火煲1小时。
简易小贴士:枇杷叶性平,味苦,有化痰止咳,和胃降逆的功效。杏仁性微温,北杏味苦,南杏味甜,均有止咳平喘,润肠通便。加入蜜枣可以避免味苦。此汤适当风热咳嗽的宝宝饮用。

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回复 公孙绿萼 的帖子

LZ,我的作品你还没汇总,麻烦你将作品汇总一下,谢谢
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谢谢小编,开心,以后继续努力支持活动~!!亲们一起加油.

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得奖了,谢谢小编!还要参加下一次的

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得奖了,谢谢小编!
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我还要学习别的MM的好方法

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