本帖最后由 幻儿 于 2011-10-15 12:39 编辑
妈网ID:幻儿 宝宝年龄:3岁3个月 食谱名称:绿豆陈皮鸽子汤 食谱图片:有 食材配料: 简易做法:
绿豆鸽子汤是很适合小朋友饮用的,
绿豆:味甘、性寒,人胃、心及肝经,有清势解毒、利水消肿、清暑止渴等功效
(果皮)陈皮性味及功效味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。
用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。我家的果皮是自己晒的,朵朵都很干很饱满哦.
原料:鸽子一只、 绿豆250克 、 枸杞10颗、果皮2个,蜜枣2个,盐少许。
做法:
1.将鸽子洗净切块沸水,(飞水)
2.绿豆浸泡2小时左右,果皮浸泡至软身.
3.绿豆先放水煮一下,汤水成绿色时拿出另放。
4.把鸽子、 绿豆 、果皮、蜜枣,放入锅中,加水漫至材料顶端,煮1.5-2小时.
5.出锅前二十分钟放枸杞和家乐浓汤宝(老公做汤很喜欢放的)少许盐调味即可。
洗干净切件 集合了几次做汤的图...一般我现在都不留大图了.
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绿豆泡好
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我老公之前很喜欢做菜或者做汤都放浓汤宝,后来我也有这习惯了 加了好像鲜美很多哇...
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自家晒的陈皮,肉很厚,很饱满哦,妈妈的得意作品
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煲好了,喝了大半才想起 要留图....555
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这个鸽子汤成品照是不同时期拍的...第一次做没有留底,第二次做了就留了图.都是以前做过的了. 喜欢把做菜的过程留下来.刚好有这个汤可以分享.
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