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本帖最后由 joeyzcx 于 2011-9-23 13:54 编辑
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【菜名】薯仔焖牛肉
【材料】薯仔、红萝卜、牛肉、蒜头、姜
【做法】1、将牛肉洗干净切粒沥干水，用油、生粉、鼓油、嫩肉粉腌15分钟；
2、蒋薯仔切粒，用清水浸一浸，再煲一煲滚水shup一shupD薯仔，目的可以缩短焖既时间，红萝卜切粒备用；
3、起油锅落蒜头、姜爆炒牛肉粒，爆炒至五六成熟后装碟；
4、另起油锅将红萝卜粒爆炒，炒至五六成熟后倒埋薯仔和牛肉粒落去加少少水，少少就够啦，因为炒起果碟
牛肉本身 就好多牛肉汁的，然后加盖一起焖，焖到收汁，就装碟，再影相。
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【菜名】缤纷牛肉粒
【材料】牛肉、红萝卜、青椒、姜、蒜
【做法】同薯仔牛肉大同小异，系度就五详尽介绍啦
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【菜名】薯仔红萝卜焖鸡脚
【材料】鸡脚、薯仔（拣D圆身D既比较粉）、红萝卜、蒜头、姜、冰糖
【做法】1、先将鸡脚斩指飞水，将薯仔切滚刀状用清水浸一浸，再倒落滚水度shup一shup，红罗卜切滚刀状一起倒落滚水度
2、起油锅，落冰糖、姜爆炒鸡脚，落鼓油+适量水，滚起后转压力锅锅8分钟
4、另起锅，五使落油了，将压好的鸡脚倒落锅度，落埋薯仔红萝卜+适量鼓油和水，盖盖子大火焖，焖到收汁，
就大功告成啦。
【PS】我觉得呢味餸，好好味，D味道较得好好，捞埋D汁送饭，无得顶，秋风起，食多D鸡脚，多D骨胶原，润一润个皮肤。
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发表于 2011-9-23 13:54
这几道菜我都爱！！
