粗粮~番薯饼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2011-9-21 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 SS糖果于 2011-9-22 16:40 编辑

  我今天为家人做的是番薯饼：番薯饼好味也好有营养，在家没事在厨房里翻出几个番薯，于是就有了下面的番薯饼。
温馨提示：如怕只放糯米粉，饼身太软的话，可加入点面粉，另也可不加糖，只利用番薯自身甜味，不过稍为会有点淡，呢个就睇各人喜好了。个人觉得用平底锅煎效果更加好。

  【材料】：紫心番薯500g，糯米粉150g、面粉50g、白糖125g、牛油15g。（可不用）
  【做法】：
1、番薯去皮切薄片，用锅隔水蒸熟（约15分钟）；也可用微波炉叮熟。
2、将熟番薯倒出放入盆里，加入白糖和牛油，趁热把熟番薯搓成蓉
3、再加入面粉和糯米粉，继续搓匀，直至番薯面团变纯滑即可；
4、把番薯面团搓成长圆条，分件，压成扁圆形，然后蒸10分钟左右就OK了，但我个人更中意用平底锅慢火煎，两面金黄的，颜色好看、味道也好，不过就要饮返凉茶先得，哈哈。
番薯是粗粮，对身体很有益。香香糯糯的番薯饼，你要来一块吗?

我的下午茶

下午茶

下午茶

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沙发

发表于 2011-9-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习了

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3楼

发表于 2011-9-21 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了，改天也试试！

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4楼

发表于 2011-9-21 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jfbb2004 的帖子

嗯不错看着就想吃明天也弄来吃

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queenie_chu0328

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5楼

发表于 2011-9-21 18:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看楼主做得简单.自己经常失败.
最喜欢紫薯了

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6楼

发表于 2011-9-21 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去好好吃哦

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7楼

发表于 2011-9-22 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢大家的支持，我是昨天才注册的，之前一直浏览妈网，经常上来向各位靓妈们学习，终于也隐不住上来，和大家一起分享下厨的乐趣。

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8楼

发表于 2011-9-22 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，不错呀~~~~~~~~~~~~~~

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9楼

发表于 2011-9-22 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，哪天有空试试。

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10楼

发表于 2011-9-22 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后有新搞作会发上来的，共同进步

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11楼

发表于 2011-9-22 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以后有新搞作会发上来的，共同进步

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jenny

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12楼

发表于 2011-9-22 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家常做的早餐！

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琦琦妈妈

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13楼

发表于 2011-9-22 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，好想吃，饿~~

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14楼

发表于 2011-9-22 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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15楼

发表于 2011-9-22 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好吃，找时间试做哈哈

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16楼

发表于 2011-9-22 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个人比较懒，但还是很想吃的

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17楼

发表于 2011-9-22 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很好吃也很有营养，南瓜饼也一样，楼主下次可以试试

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18楼

发表于 2011-9-22 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好简单哦~周末试试

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非凡兄弟

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19楼

发表于 2011-9-22 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我周末也经常会这么做,但我就是没用糯米,我都是直接用面粉,而且多数是把番薯换成南瓜,做法就差不多!而且时候就直接用锅煎!没用过蒸!很好吃!

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20楼

发表于 2011-9-22 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 SS糖果于 2011-9-22 14:58 编辑

回复 ScarlettPoon 的帖子

哈，有做过啊，也发上妈网了，不过在另一张贴上。
http://www.gzmama.com/thread-2671124-1-1.html

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粗粮~番薯饼

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