本帖最后由 ZSFXJ 于 2011-7-26 11:14 编辑
步骤一、准备原料:125-200g的原味酸奶一支,伊利或蒙牛的纯牛奶250g的两盒
步骤二、工具:电饭锅,饭盒一个(可以平放入电饭锅内的为宜),勺子一个。
步骤三、消毒:在电饭锅内加水约三分一的水就可以,或是以可以盖住饭盒面为主。插电到水开(同时将饭盒,要打开盖的,勺子放进去),水开后断电!
步骤四、制作: 1、将牛奶整盒放在开水中稍微加热,只要感觉牛奶包装盒不烫手,就可以了。
2、将牛奶倒入刚才消毒过的饭盒内,再将酸奶倒入,用勺子搅拌均匀,盖上盒盖,把电饭锅内的水倒尽,把饭盒放入,盖上锅盖,上面铺层布以防跑气,用电饭锅的余温来发酵,8-10小时就可以完成,之后将做好的酸奶放入冰箱,可保存2-3天! 温馨提醒: 1、由于制作的酸奶是没加糖的,所以会比较酸,可以在吃的时候再配上水果粒来增加口感! 2、步骤四中,要小心锅烫,建议将饭盒先放入电饭锅内再倒牛奶和酸奶,这样就不怕被烫手了!
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