炎炎夏日，不妨来道凉拌菜吧——凉拌腐竹（已上做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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61楼

发表于 2011-7-24 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你们谁开个凉拌菜馆子吧，只要在广州市内，我肯定常去！当然，最好能送外卖，哈哈。

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62楼

发表于 2011-7-24 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内水烧开，将腐竹放入煮至水开将腐竹捞出浸入凉水冷却

z这一步老是做不好。弄的都煮烂糊了

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美人如花隔云端

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63楼

发表于 2011-7-24 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挚爱共享发表于 2011-7-24 10:15
锅内水烧开，将腐竹放入煮至水开将腐竹捞出浸入凉水冷却

z这一步老是做不好。弄的都煮烂糊了 ...

所以好腐竹很关键呢。然后先充分泡发，水开后下锅煮等水再微沸就可以捞出了，别久煮啊，口感太绵软就欠佳了！

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64楼

发表于 2011-7-25 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空试一下, 在外面吃饭都吃过, 没想起自己做, 又多一个凉拌菜啦...

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65楼

发表于 2011-7-25 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单又好吃

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黄埔一只猫olcm

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66楼

发表于 2011-7-26 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，睇落好开胃。求做法

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凝霜雪

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装修日记写手

67楼

发表于 2011-7-26 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上个做法

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68楼

发表于 2011-7-26 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复美人如花隔云端的帖子

真专业啊

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TIGER BABY

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69楼

发表于 2011-7-26 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃，香啊！

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管小伟黄花菜

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70楼

发表于 2011-7-26 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

，我平常经常做凉拌青瓜，还真没凉拌过腐竹，食谱借鉴了，下次试试。谢谢分享！

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彤彤妈咪

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71楼

发表于 2011-7-27 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好想吃啊

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72楼

发表于 2011-7-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也试试，以前从来没有吃过的

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桐桐妈

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73楼

发表于 2011-7-29 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱吃凉拌腐竹，学习了

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74楼

发表于 2011-7-30 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得我口水直流!

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75楼

发表于 2011-7-31 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉拌菜我好钟意的，就系整得唔好吃

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76楼

发表于 2011-8-1 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天也试试

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77楼

发表于 2011-8-1 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腐竹是什么植物呢，听过吃过，就是不知道是什么。

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飞飞

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78楼

发表于 2011-8-1 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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弹头儿妈咪

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79楼

发表于 2011-8-1 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

留口水啊~~看到就好香哦~

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80楼

发表于 2011-8-3 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错，学习了

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