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鉴于物价飞涨,于大家探讨下10圆煮锅汤的方法 ...

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楼主
发表于 2011-7-18 07:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小编有话:
  现在这个物价飞涨的年代,吃顿饭已经不是几元几十元就可以搞定的了,普通一家三口一天的饭下来可能花费已经要上百!所以,精明的家庭主妇们,除了在菜式可口度上花心思之外,还要懂得怎么做最经济实惠哦!楼主的这个“10元煮锅汤”的创意不错,大家都是精明MM,一起来交流下这等美食兼省钱的心得哦!欢迎大家积极参加~
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由于我一下控制不住自己,奢华的吃了一顿排骨,给狠狠的教育了一番,我经过深刻的反省,认识到了自己的错误的严重性,在这物价飞涨的今天,居然不控制自己的口腹之欲,吃排骨了。所以,现和大家探讨下10元煮靓汤的方法。或者10圆煮靓菜。

原则是:无论汤或菜,都要够一家三口人吃才行

自己推荐一方:冬瓜薏米猪尾骨汤
在今天二师兄比师父贵的社会里,我们还是能找到便宜的2师兄的,那就是:超市里的冰冻猪尾骨,对了,是去掉尾巴的尾骨一段,带皮的。由于是大家都不喜爱的,所以售价相对便宜,只要6.5大煮。
配料:猪尾骨2段(6.5一斤,两段9两,6煮),冬瓜一斤半(1块一斤,1.5大元),薏米贵点(12一斤,买了2两,2.4煮)姜两片(这个厨房有,不算钱,厨房没有的回爸妈家搞一块回去)
由于是冰冻猪骨,建议飞水飞久一点,薏米提前2小时泡好
水开后,所有配料丢进去,武火10分钟,调文火1小时,搞掂


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妈网ID 菜名 价格成本 做法
我不是传说 冬瓜薏米猪尾骨汤 6.5元 查看详细
嘉嘉宝贝BB 带子节瓜汤 12元  
卷叶虫 咸猪骨芥菜咸蛋汤 8元  
liyanqing 番茄鸡蛋鱼汤 6元  
丝瓜鱼滑汤 7元 查看详细
~琴~ 霸王花鸡肉红枣汤 9元  
joeyzcx 白瓜滚鱼尾汤 7.5元 查看详情
我是肥妈 豆腐芫西鱼片汤 9-10元 查看详细
天使浮云 冬瓜祛湿汤 9元  
nashvill 鱼尾杏鲍菇汤 9.5元 查看详细
coolhao 水瓜粉丝瘦肉汤 9-10元  
jiaxinqiaokeli 丝瓜瘦肉汤 6元 查看详细
美丽BB 清润猪肺衣汤 8.5元  
云淡德馨 冬瓜肉丸汤 7元  
乐乐了 紫菜番茄鱼蛋汤 9元 查看详细
木独猪 大鱼骨豆腐汤 4.5元  
沈杜 蛤蜊豆腐肉汤 9元 查看详情
yoyo0101 冬瓜粒猪肉蛋花汤 8元 查看详细
lemon1983 虾皮冬瓜肉丸汤 10元 查看详细
节瓜咸蛋肉丝汤 9-10元 查看详细
china966 鸭肉冬瓜汤 9.8元  
鸭头茶树菇汤 8元  


小妖妈老妖

白银长老

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滚汤便宜啊


前天两条丝瓜四块五
两个咸蛋二块

四个人吃

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夏天都是滚汤好,实惠又快捷

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红色小妖 发表于 2011-7-18 08:51
滚汤便宜啊


应该还有其他肉肉吧?

要是做饭少了肉肉,开饭的时候,他总会说,今天没有肉啊?

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来学习一下,自己煮东西也是一个省钱的好办法!
小妖妈老妖

白银长老

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城信 发表于 2011-7-18 09:03
应该还有其他肉肉吧?

要是做饭少了肉肉,开饭的时候,他总会说,今天没有肉啊?


汤里有蛋就没有肉

肉做菜啊

没肉我也吃不下饭的

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可以把排骨上的肉削下来炒菜啦。

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我家都是买一只鸡回来,鸡肉起来炒菜吃,鸡壳和骨头拿去煲汤滴~
嘉嘉

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带子节瓜汤,

带子:10元11个(其实买少点也行)
节瓜:2元

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蛋花紫菜汤,就算加5元瘦肉落去都可以吧。

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蛙蛙劈鱼 发表于 2011-7-18 09:30
可以把排骨上的肉削下来炒菜啦。


那就剩下骨头咯,还用来蒸啊?

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哈哈……学跑赢CPI

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粟米红萝卜煲猪横利,唔使10蚊啊,3蚊两条粟米,1蚊红萝卜,两条猪横利5蚊都得了

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省钱省时又有营养的,莫过于鱼汤了。煲鱼汤40分钟就可以了,如果是滚汤的话15分钟就好。变着不同的材料,就能一个星期不同的鱼汤。
1、一副鱼骨   (一般3块左右,就是鱼档里刮掉了鱼肉的,还剩一些鱼肉的那种)
2、番茄1或2个 (估计是2块左右)
3、鸡蛋1个     (最多1块吧)
煎鱼骨和煎鸡蛋,加入开水,乳白乳白的汤就出来了。呵呵呵。加上番茄,滚15分钟,鲜甜中带点点酸。我的至爱啊!

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回复 我系李太 的帖子

5元只能买一条呀。

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回复 小尾吧 的帖子

最近粟米都好平啊,星期六我买都系3蚊2条,细条D既5蚊4条咋啵

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回复 我系李太 的帖子

可能不同一个区吧.我都很喜欢吃猪横利.都是5条.

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继续上的还是鱼汤:
1、小鲫鱼(广东人叫土鲫或白鲫,这鱼分不同的大小不同的价钱,小的现在要7块/斤,三个手指宽的一条大概就是3块到4块);
2、红萝卜一根(1块,小的就可以);
3、鸡蛋(呵呵,为了出乳白汤);
煎鱼煎鸡蛋,加开水,加红萝卜,滚15分钟,乳白色的汤水中红红的萝卜,很是好看。

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丝瓜鱼滑汤
1、丝瓜一根(2到3块);
2、鱼滑     (2到3个人大概3钱就足够了);
3、鸡蛋一个  (1块);
煎鸡蛋,加丝瓜,翻炒一下加开水,鱼滑可以水滚后放,也可以放丝瓜的时候一起放。滚15分钟就可以了。加一点点的胡椒粉也不错。

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节瓜虾皮咸蛋汤
1、节瓜一小根   (1块到2块吧)
2、虾皮小许     (虾皮很便宜)
3、咸蛋两个      (1块半到两块吧)
虾皮增添汤的鲜味的同时有能补钙,节瓜和咸蛋适合夏天下火。喜欢放些猪肉也可以,不过本人不喜欢滚过的瘦肉硬绑绑的不好吃。
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