【美食百科系列】达人来支招：如何挑个又甜又靓大西瓜？ - 美食&下厨

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李文秀

文秀

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楼主

　　现下正是西瓜热卖的季节，满大街随处可见西瓜叫卖，翠绿的表皮红红的瓤肉诱惑着过路人的口水！周末的时候，小编禁不住诱惑，跑去买了几回西瓜，可让人郁闷的是，由于小编不懂得怎么挑西瓜，每次买回来的西瓜都感觉不那么好吃！——不是还没熟透就是熟过头了，不甜或者瓤肉像棉絮，真是吃的窝火！

　　其实挑西瓜大抵是有技巧的，聪明的mm们肯定有人知道挑个又甜又靓大西瓜的窍门吧？小编在此诚恳求教，希望知道的mm积极分享哦！

小编一定妈币奉上！

PS：笨笨的小编在多次买西瓜失败的情况下总结出了一条经验教训，先在这里分享一下，希望能给和小编一样没经验的mm们一点帮助——
尽量不要买档主放在冷柜里的西瓜，因为那些西瓜大多都是放在常温下很多天已经快要坏掉的。如果家里没冰箱实在想买冰冻西瓜的话，建议不要整个买，可以半个半个的买，这样可以让档主帮你切开看看，先验货再交钱，不满意不付款哦！

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宝宝嘉欣发表于9楼查看完整内容

我会挑，不过不知道怎么表达!大概说一下吧!希望能帮到大家。先要看西瓜皮是否新鲜，西瓜丁不要枯萎的，个头要圆，前后要一样大的，不要尖的，重手，听声音是响亮清脆的，不要混浊的，听声音这个要拿几个做对比，就知道哪个好点啦！

liz老公发表于20楼查看完整内容

颜色：皮色深暗青那种，瓜蒂：要呈收缩状，越熟的瓜，瓜蒂就收缩得越小。瓜蒂越大就越不熟瓜的“屁股”，按下去，要硬，软的就是不熟的。声音：拍打瓜，声音脆的应该是好的。

我是鸭但不站街发表于30楼查看完整内容

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到"嘭嘭"声的，是熟瓜；听到"当当"声的，还没有熟，听到"噗噗"声的，是过熟的瓜。 2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是"死藤瓜"，质量差。 3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾 ...

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annkennylin 该用户已被删除	5楼发表于 2011-7-12 16:34 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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