爱上做吐司——纯蛋香奶大金砖（原创）上做法啦！！拍下了 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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曦然妈妈

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81楼

发表于 2011-6-29 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lz做的面包那个组织真是好诱人啊。
我每次都觉得做面包揉成完全扩展阶段好难啊。

打印出来周末学着做，买了个土司模，还没有用过。

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xiaoguozi

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82楼

发表于 2011-6-29 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是强人

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83楼

发表于 2011-7-18 14:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习。辛苦楼主了，谢谢！

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小车迷妈妈

人淡如菊

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84楼

发表于 2011-7-19 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小车迷妈妈于 2011-7-19 09:17 编辑

LZ帮我看看，我做的土司，揉面、发酵都很成功，就是不知什么原因面包的四周不上色，面包的上部我一般烤10分钟就拿锡纸盖住，所以上色不深，但面包的四周基本不怎么上色，我看你的面包整个上色均匀，我用的土司模是三能的黑波，烤箱是长帝的CKF-25B，175度烤30分钟，上下火，烤箱下层。请帮我分析一下原因。

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85楼

发表于 2011-7-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害，好想吃，弱弱的问问，是不是一定要有烤箱才能做呢，

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86楼

发表于 2011-7-19 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正啊,学习了

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87楼

发表于 2011-7-19 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面团最后要起膜这是什么意思

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未婚的niuniu_jia :)

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88楼

发表于 2011-7-19 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮的面包啊！

楼主好手劲呢，

我都从来没有按到手套的程度。

不好意思楼主，版主，
刚才不知道按错了页面哪个按钮，
不知道对帖子有没有影响，
如有，请多多包涵，谢谢！

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89楼

发表于 2011-7-19 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不知LZ你怎么揉面揉得这么好，好嫉妒你呀！

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90楼

发表于 2011-7-22 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包组织简直令人叹为观止，毛毛虫还有个调皮的小鼻子，LZ好细致呀！

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evra

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91楼

发表于 2011-8-2 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是很棒，学习

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阿钧铃铃思茗

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92楼

发表于 2011-8-7 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好厉害啊

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悠然兰心

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93楼

发表于 2011-8-13 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小车迷妈妈发表于 2011-7-19 09:13
LZ帮我看看，我做的土司，揉面、发酵都很成功，就是不知什么原因面包的四周不上色，面包的上部我一般烤10分 ...

感觉你烤的时间还是不太够

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悠然兰心

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94楼

发表于 2011-8-13 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苇蓝发表于 2011-7-19 11:49
好厉害，好想吃，弱弱的问问，是不是一定要有烤箱才能做呢，

是的，一定烤箱

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95楼

发表于 2011-8-13 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一直觉得做面包好难好难，看了你的帖子之后大受鼓舞啊~~~本周末打算做月饼，下周末我也来试试做你这样的吐司~~~

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当丁阿姨

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96楼

发表于 2011-8-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你写的步骤并贴图都很清晰，之前老觉得做吐司难，现在有种冲动想买个吐司盒回来做吐司啦。

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yumiuyee

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97楼

发表于 2011-8-13 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悠然兰心的帖子

哇塞。。。。。好吸引啊！！！！！可以做个比我食吗？？

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98楼

发表于 2011-8-23 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，你买的是450克的三能模具吧？我的烤箱只有15L，放不了那么大的土司盒哦，不知道小点的那种300多克的应该怎样改动分量呢？

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99楼

发表于 2011-8-23 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊

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