xwaullesf

逛论坛时候看到桃园推荐的凉拌菜，自己也试着做了一次，老公评价还不错，推荐给各位妈妈。凉拌菜就是把有营养的胡萝卜凉拌来吃，一是补充了身体所需要，二也是美容小菜，一举两得。 这道菜简单易学易做，可根据自己口味调成辣或不辣的。





-----------《凉拌胡萝卜丝》------------

食材：胡萝卜半根 香芹适量 金针菇一小袋

调料：蒜蓉 红油或辣椒油 特鲜酱油 香油 盐 白糖 香醋 葱段 姜丝 花椒粒



1、胡萝卜切丝；

2、起热锅入油，下葱段、姜丝、花椒粒用小火煸出香气，去掉姜等不用，制成姜葱油；

3、将胡罗卜丝倒入油中用小火炒熟，盛出凉凉；

4、金针菇洗净用盐水泡一下，用开水焯熟、过凉、控水；

5、香芹洗净切段，用加了盐和油的开水焯熟、过凉、控水；

6、将红油、特鲜酱油、白糖、盐、香醋、蒜茸等放入碗中调匀，倒入金针菇等焯好的食材上，拌匀即可。   

提示：胡萝卜只有经过油浸才宜被人体吸收。

cuttysark

靓、正好有食欲

快乐蝴蝶

我喜欢这个菜，

纳入我家食谱。

谢了。

xwaullesf

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有好的菜式互相推荐一下。

快乐蝴蝶

   

xwaullesf 发表于 2011-6-13 16:58
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有好的菜式互相推荐一下。

我在这里发了好多菜的做法的。

小小朵拉

看了就想吃啊

中山时尚廊

好好吃哦。口水都流出来了，不知道自己做的好不好吃。

xwaullesf

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很简单的，我第一次做的时候受表扬了

微笑的猫

超级喜欢啊

小野蛮的妈

试试做来看。

玲妈

红油用的是神马牌子的啊？老是找不到味道纯正的红油！

BOOM03

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good  逼不及待翻去试试喇~

天使的心

我都超中意食凉拌的，先留着，等有时间再整

轻舞飞扬12

好美味哦！今天就试试

燕燕天使

好喜欢，谢谢分享！今天中午就来做！

歪歪宝贝2009

看上去好诱人啊，改天也试试

花菇丫头

真的很有食欲哦！不错不错

cassilyho

哇,凉拌这么热的天吃最好了!

wumeiyan9

我也好想吃。

罗家猪仔婷

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哇。。似乎好好味咁啵，多谢分享！