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本帖最后由 幸福雨点儿 于 2011-7-8 08:29 编辑
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总有MM站短预订的事，发个提示，真心想预订蛋糕的请加QQ147682882，非诚勿扰。
帮邻居阿远宝宝一岁生日整的蛋糕，希望小朋友看到这个qiao虎会开心。发现我最近和立体蛋糕干上了，没有金钢钻也敢揽瓷器活啊 ,水平还很菜，努力再多练习吧！qiao虎的脸上被我用牙签戳的一点点的，一开始闷着头背着光，没看好，所以戳歪了，哎，算了，有一点点破相的qiao虎，下次继续努力吧！
因为宝宝妈指定要吃芝士慕斯，按她的需求我构想了一下，正好家里有半圆模，想来想去，只有把一个半圆的蛋糕从中间剖掉一大段，然后夹入芝士慕斯，最后出模再在表面抹奶油装饰成小qiao虎。内馅我用了芒果芝士，边角料我尝了，很香浓的，超好吃！在模子底部先垫上一块蛋糕片，然后将做好的芝士糊倒入抹平，再盖上上半部半圆的蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时以上。原本以为会很不好脱模，没想到比想象中顺，把模子倒放在裱花台上，用风筒吹了一圈就顺利下来了 ，接下来再将蛋糕表面抹上一层打发好的奶油，用2块曲奇饼代替耳朵，插入蛋糕中。原来我以为挤丝是件简单的事，一试才发现不是一件好差事啊，挤的手酸死了。嗯嗯 ，看来不管什么事都是没有捷径好走的。
大家看看象qiao虎吗？哈哈，不要象猫就好~~~最后祝今天的小寿星生日快乐！快高长大！谢谢大家的围观！
------------------qiao虎蛋糕快乐的分界线索-----------------
8寸芒果芝士慕斯用料：
奶油芝士250G 淡奶油200G 芒果泥160G 吉利丁片3.5片
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发表于 2011-5-20 13:50
好可爱啊，为什么头上是个工字不是个王字呢
是上下用戚风蛋糕片，中间加芝士奶糊？
创意无限吖~~
