侥幸的鱼

       五月夏初，来了几股冷空气，收起的薄被又翻出来用了几次，换作往年，是早要到开空调睡晚觉的地步的。今年的天气反常，每年下雨的清明反倒艳阳高照，滴雨未落，而该热的五月，却还穿着长袖的薄衫，难怪坊间总有各种不吉利的“2012预言”，哈～

       立夏过后，养生从春养肝到夏养心过度，俺家的汤水也会随着节气的变化做适当的调整。在中医认为，夏天的养生是要注意养阳的，人在夏天里容易变得烦躁不安，情绪易跌宕起伏，出的汗也多起来，而汗为心液，所以，夏天养生首要养心，早晚进食水分多的粥类，中午宜多喝汤水，心静则凉。

       牛蒡鲜淮山排骨汤，牛蒡和淮山的功效是众所周知的，生津清火，补肾益气、养心滋精。。。这里也不细写了。我是不喜欢牛蒡的味道的，但和淮山、排骨搭配一起煲，味道竟是出乎意料的好喝，又学得一道好汤。

【牛蒡鲜淮山排骨汤】

   材料：排骨300g、鲜淮山150g、牛蒡200g、盐。

1、排骨剁小段，鲜淮山和牛蒡去皮洗净切厚片。
2、排骨沥干水放入砂锅内。
3、放入鲜淮山和牛蒡片。
4、倒入约2500ml清水，武火烧开，撇去浮沫，改小火煲90分钟。食用时调入盐即可。

                                                                                  逛逛我的快乐厨房

yingxiong2009

刚好有鲜淮山，就煲这汤。

爱无界限123

好正啊·～

小晋儿

很久没有喝这个汤了~~

成迪妈妈

吃过，不错

成迪妈妈

吃过，不错

emillybaby

请问牛蒡200g是新鲜的，还是那些干药材哟

linyw

牛蒡及淮山都是新鲜的吗？牛蒡那些地方有得买？

明明他娘

收藏...谢谢.

侥幸的鱼

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新鲜的！

侥幸的鱼

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都是新鲜的。牛蒡我是在菜市场的卖香菇的买的。

凌梅淞

今晚我也试试先。

linyw

那我都去卖香菇的地方找一下有没有？

小小朵拉

牛蒡是什么？不知我们这有没有的卖呢？

煜仔

下个星期做这道汤

半人间

学习了。之前只知道牛蒡煮白萝卜汤

惟妙惟肖

听日煲呢个汤

zsha83

淮山  是什么呢

meimierose

明天就想煲鲜淮山汤，现在看来要加点牛蒡了，明天小外甥女全托回来，刚好给小公主喝这汤。