不吃鱼的小咪

泡制了一个月左右的蜜杨梅终于出炉了，这次只泡了十瓶，需要的速度哦



2011-6-11 21:38 上传
下载附件 (35.02 KB)




二话不说，先直接上图，详细介绍土蜂蜜杨梅的制作过程

一、新鲜杨梅制作成杨梅干的过程

从山上摘回来的新鲜杨梅用盐水浸泡（清洗和杀菌作用）

[ 本帖最后由 不吃鱼的小咪 于 2011-4-27 22:50 编辑 ]

不吃鱼的小咪

晒好的杨梅干（杨梅干一定要晒得很干，尽量晒干其中的水份）

不吃鱼的小咪

上面介绍了杨梅干制作过程，下面接着介绍土蜂蜜杨梅的制作过程

杨梅干的制作过程可能大家没办法自己制作，建议大家去买些，但一定要是没有未加工过的


二、土蜂蜜杨梅的制作过程

[ 本帖最后由 不吃鱼的小咪 于 2011-4-27 22:35 编辑 ]

不吃鱼的小咪

接下来的一步是把土蜂蜜倒入杨梅干中，比例是杨梅干100克：蜂蜜300克，即1：3。

[ 本帖最后由 不吃鱼的小咪 于 2011-4-27 22:43 编辑 ]

不吃鱼的小咪

大家浸泡十五天，就可以把杨梅干泡胀，等泡胀后，我再上新图

不吃鱼的小咪

吃杨梅都有什么好处？

　　杨梅果肉富含糖分、有机酸、纤维素、微量元素、维生素、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁的含量要高出其他水果10多倍。
　　杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
　　杨梅的核仁中含维生素B17，有抗癌作用。牙齿坚硬的可以尝试咬破核之后食之，比杏仁更香。

我爱宝宝00

杨梅啊，口水了

sinian人

好是好，原料难弄哦

不吃鱼的小咪

      现多数的准妈妈怀孕后，都比较喜欢吃酸的东西，比如杨梅之类的，但超市直接买的成品，里面添加剂太多，特别不卫生，吃了对大人和BB都不好。
      这个土蜂蜜杨梅，不仅有营养，又能解决孕妇喜欢酸的问题。准妈妈不妨自己DIY一下。

不吃鱼的小咪

最重要的一点忘记了说，有没有发现图片中的杨梅个头都不大？对了，这可是野生的杨梅哦，全部是在我家大龙山的深山处采摘回来的，都是野生杨梅，绝对零污染。
　　野生杨梅个头小，比人工种植的杨梅要小许多。人工种植的杨梅虽然个头大，但淡而无味，市面上有很多杨梅卖，个头大，卖相看上去不错，但吃到嘴里，味同嚼蜡。
　　而我们的野生杨梅，一想起来，满是口水呀！这才是真正的杨梅。这样的杨梅，你去郊区啊乡下啊是绝对采摘不到的。

秋水姬

在广州MS找不到野生杨梅了

勤劳的猪猪

野生杨梅。。。。。难稳喔，买个D得5得噶？我平时都中意食酸甜野呵呵

不吃鱼的小咪

在广州MS找不到野生杨梅了

============================================================================================

过端节后，我家这边山里好多野生杨梅哦，每年这个时候我们村里人都会摘好多杨梅回来晒，晒着做土蜂蜜杨梅来吃，特别没什么胃口，吃上两粒，胃口就好多了

[ 本帖最后由 不吃鱼的小咪 于 2011-4-27 23:33 编辑 ]

不吃鱼的小咪

野生杨梅。。。。。难稳喔，买个D得5得噶？我平时都中意食酸甜野呵呵

=====================================================================================

市场上的杨梅口感比较野生的差远了，没有野生杨梅那股纯正的鲜味和酸味

[ 本帖最后由 不吃鱼的小咪 于 2011-4-27 23:34 编辑 ]

我爱宝宝00

你那五一后摘的新鲜杨梅卖不？

不吃鱼的小咪

你那五一后摘的新鲜杨梅卖不？

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

我家住在山区，交通不方便，新鲜杨梅不卖的，我们采回来都是晒成干来卖的

不吃鱼的小咪

自己顶一下，喜欢土蜂蜜杨梅的准妈妈们或MM 们，可以预订哦

一煲靓汤

泡了蜜糖晒到微干，再蒸一下，味道才是超级棒啊！！！！

不吃鱼的小咪

我们是先晒干，然后再泡胀来吃，这样比较美味的

不吃鱼的小咪

自己顶一下