姜汁醋白切鸡--以上做法 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2011-4-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这个很常见，就直接上PP了。
农家鸡一只
杀好回来，洗干净凉干水后，里外擦一点盐，水烧开后，隔水蒸20分钟左右，戳一下它的大腿是否有血水出，如果，没有了，那就熟了。轮到弄点料了。
姜蓉和干红葱头（视个人喜爱多少来弄了。）致美斎米醋小半碗，一般兑水系2（醋）比1（水），可以放蒸鸡的汤，味道更好，然后加白砂糖，盐，这个都根据自己的口味，但一定要放盐，要不醋就只是寡酸，而不是真的那种酸甜的味道了，先放些油下去炒红葱头和姜蓉，然后加兑好的醋，白砂糖，盐，煮开，就可以了。

[ 本帖最后由音信于 2011-4-15 12:11 编辑 ]

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沙发

发表于 2011-4-14 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊

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雪融了冰哭了

shirley

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3楼

发表于 2011-4-14 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡做的有点老~~呵呵

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网易达

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4楼

发表于 2011-4-14 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿了,看得我直流口水

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糖果小屋

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5楼

发表于 2011-4-14 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水啦..

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6楼

发表于 2011-4-14 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我常整咸雞,覺得白切雞很難做好.

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annkennylin 该用户已被删除	7楼发表于 2011-4-14 20:01 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友回复一楼的帖子提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
annkennylin 该用户已被删除
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8楼

发表于 2011-4-15 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么要放醋啊？

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9楼

发表于 2011-4-15 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 10楼的帖子

吃起来不会那么腻，而且比较开胃，但要买致美斎牌的米醋弄出来才好味道，

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我的小乖乖

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10楼

发表于 2011-4-15 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水呀

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小小馨妈妈

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11楼

发表于 2011-4-15 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议上做法，谢谢

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12楼

发表于 2011-4-15 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 12楼的帖子

已上做法

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曦曦妈

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13楼

发表于 2011-4-15 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨晚才做了一个，鸡不行啊

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14楼

发表于 2011-4-15 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白切鸡是蒸的吗？

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15楼

发表于 2011-4-15 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

白切鸡是我的最爱，看得我口水直流，好想吃啊！

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炫妈

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16楼

发表于 2011-4-15 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃哦

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17楼

发表于 2011-4-16 02:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么时候试试看。

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18楼

发表于 2011-4-16 03:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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19楼

发表于 2011-4-16 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了……

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姜汁醋白切鸡--以上做法

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