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楼主

发表于 2011-4-8 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

有个mw网友跟我说到鸡腿面包，
就去找了下资料，
自己还没尝试，
但是看起来好像很不错，
发上来周末去整整去~~

——————————————我是冬也的分界线————————————

首先呢，准备好材料。

高筋粉250克
酵母1小勺
白砂糖40克
      盐3克
鸡蛋25克
   奶粉10克
   水100克
   黄油20克

好啦~~~开始啦~~~~∩_∩

1、把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。

2、拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟。

3、面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成条状，松弛5分钟。

4、将面胚搓成细条，缠在肉肠（肉串也可以吧）上，筷子或者竹签，挑一样，然后绕在上面，首尾捏合，成锤状。

5、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟，放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大。

6、等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油。刚出锅的，话说凉一点点也挺好吃。

v68 整出来的话，宝贝是拿来玩还是拿来吃呢...........................看卖相吧...

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沙发

发表于 2011-4-8 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

变左样既肠仔包

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家有千金不如朝进一文钱

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3楼

发表于 2011-4-8 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色好靓

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4楼

发表于 2011-4-8 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我小的时候很喜欢吃的，可惜现在走遍大街小巷都找不着，还能自己整啊原来

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5楼

发表于 2011-4-8 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金黄色的好好看啊

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6楼

发表于 2011-4-8 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

v67 依d唔系肠仔包咩。。扭曲佐嘅肠仔包。。好似好好味。

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7楼

发表于 2011-4-8 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肠仔包

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8楼

发表于 2011-4-8 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色真的很好看啊，自己弄的话不知道怎么才能弄到这效果啊

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宜尔宝月嫂公司

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9楼

发表于 2011-4-8 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像蛮容易做的，周末试试，嘻嘻

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10楼

发表于 2011-4-8 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

v68 传说中的肠仔包啊……膜拜……

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Amy

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11楼

发表于 2011-4-8 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

金黄的颜色不错

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12楼

发表于 2011-4-8 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像这个挺简单的，整来吃吃。香肠包。

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13楼

发表于 2011-4-8 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好怀念啊~~~

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痴呆小百合

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14楼

发表于 2011-4-8 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错呢

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15楼

发表于 2011-4-8 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵。。楼主真有才。。不如合作摆个摊吧。你出技术我出力

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16楼

发表于 2011-4-8 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 花师奶 于 2011-4-8 10:21 发表
颜色好靓

花师奶啊~我好中意距发型~~

...

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17楼

发表于 2011-4-8 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 啊宝啊宝 于 2011-4-8 10:25 发表
金黄色的好好看啊

是啊，但是炸到这个效果很靠技术啊。。

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18楼

发表于 2011-4-8 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chang2009 于 2011-4-8 10:33 发表
金黄的颜色不错

是啊是啊~~

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19楼

发表于 2011-4-8 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 脸红MM 于 2011-4-8 11:17 发表
呵呵。。楼主真有才。。不如合作摆个摊吧。你出技术我出力

我技术有限。。。

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宝宝旭

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20楼

发表于 2011-4-8 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮

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