lengzilanling

本来旨意于宣传一些事宜的，却在美食广场里溜哒时，不觉心血来潮，突然很回味在红棉服装市场上面那家韩国料理里的炒年糕；于是网购了相关材料，今天下班回来准备第一次炒年糕。   材料：年糕、甜不辣(这个没买到)、洋葱、胡萝卜、白菜、大葱（偶竟然买大蒜回来）、韩式辣椒酱
   步骤一：洋葱、白菜切丝，年糕、大葱切段，胡萝卜切片～

PS：准备好的洋葱、胡萝卜、大葱（尴尬，买材料时候拿了大蒜）

PS:准备好的白菜及网购回来的年糕～

PS:网购回来的韩式辣椒酱～这辣椒酱本身带有甜味，则炒年糕时候不用另加糖～

步骤二：下香油，洋葱、胡萝卜、大葱微爆香一下（不用煮熟）

步骤三：接着将准备好的白菜及年糕倒入一起翻炒下，然后加入一碗水没过年糕小火翻炒；
步骤四：加入韩国辣椒酱均匀（因为自己不能吃太辣，则下的辣椒酱少了些）；
步骤五：一直用小火煮制，随时翻动年糕（年糕会粘锅），煮到汤汁浓稠为止，在起锅前将葱段加入炒匀即可。

PS：啦啦啦~新鲜出炉的韩国炒年糕出炉啦~

PS：因为辣椒酱放得不多，所以煮稠了的汤汁看起来不浓；超级不好意思，买材料拿了大蒜，若加入的是大葱，炒出来的年糕味道比较香浓啦～下一次煮，偶不怕辣，韩式辣椒酱会放多些，那样汤汁方香浓些，亦一定会买对材料～

[ 本帖最后由 lengzilanling 于 2011-4-8 12:36 编辑 ]

梓淇妈妈090321

看不到图片

lengzilanling

不是噶，那偶重新图片链接下~好像上面没有本地上传的

小白饼干

看不到图片，我喜欢炒年糕

lengzilanling

嘿不好意思~外链图片不行，本地上传图片更新了~

爱新觉罗

没吃过的飘过

文雅静

好好味

千莎

流口水了

潼昕妈妈

觉得韩国辣椒酱放少了，，

lengzilanling

是有些呢，下少了点，怕辣~
下次再做的时候得下多些辣椒酱~

轻春飞絮

我没吃过

爱发梦MM

睇到都想吃！

lengzilanling

哈哈~你把相关配料准备到位就可以做这道菜了~

lengzilanling

   

原帖由 爱发梦MM 于 2011-4-8 18:17 发表
睇到都想吃！

嘿~很简单的~按网上参考资料操作，一下就可以搞定啦~

东莞轩轩

美味

蝴蝶结

没吃过韩式辣椒酱
不知什么味
和泰式甜辣酱比，差远不远呢

一芽两叶

不错.

星情心晴

年糕具体是指？？？在哪里有卖啊？？我不懂！！

lengzilanling

   

原帖由 蝴蝶结 于 2011-4-10 22:43 发表
没吃过韩式辣椒酱
不知什么味
和泰式甜辣酱比，差远不远呢

呵，这个不算太辣，味道还带点甜味~

lengzilanling

   

原帖由 星情心晴 于 2011-4-10 23:11 发表
年糕具体是指？？？在哪里有卖啊？？我不懂！！

哈哈，其实我也是吃过韩国馆里的才有兴趣做这个~
这年糕也是大米搞成的~
我在超市里可以买到，有些超市也会没得销售的~