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本来旨意于宣传一些事宜的,却在美食广场里溜哒时,不觉心血来潮,突然很回味在红棉服装市场上面那家韩国料理里的炒年糕 ;于是网购了相关材料,今天下班回来准备第一次炒年糕 。 材料:年糕、甜不辣(这个没买到)、洋葱、胡萝卜、白菜、大葱( 偶竟然买大蒜回来)、韩式辣椒酱
步骤一:洋葱、白菜切丝,年糕、大葱切段,胡萝卜切片~
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PS:准备好的洋葱、胡萝卜、大葱(尴尬![](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif) ,买材料时候拿了大蒜)
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PS:准备好的白菜及网购回来的年糕~
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PS:网购回来的韩式辣椒酱~这辣椒酱本身带有甜味,则炒年糕时候不用另加糖~
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步骤二:下香油,洋葱、胡萝卜、大葱微爆香一下(不用煮熟)
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步骤三:接着将准备好的白菜及年糕倒入一起翻炒下,然后加入一碗水没过年糕小火翻炒;
步骤四:加入韩国辣椒酱均匀(因为自己不能吃太辣,则下的辣椒酱少了些);
步骤五:一直用小火煮制,随时翻动年糕(年糕会粘锅),煮到汤汁浓稠为止,在起锅前将葱段加入炒匀即可。
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PS:啦啦啦~新鲜出炉的韩国炒年糕出炉啦~![](http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif)
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PS:因为辣椒酱放得不多,所以煮稠了的汤汁看起来不浓;超级不好意思,买材料拿了大蒜,若加入的是大葱,炒出来的年糕味道比较香浓啦~下一次煮,偶不怕辣,韩式辣椒酱会放多些,那样汤汁方香浓些,亦一定会买对材料 ~
[ 本帖最后由 lengzilanling 于 2011-4-8 12:36 编辑 ]
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